Archiv pro měsíc: Březen 2015

Tvarohový koláč z pečené kaše s lesním ovocem

Tento koláč jsem upekla na náš stánek s jídlem na festival JinoniceJinak a slavil velký úspěch. Je opravdu lehoučký a méně sladký, což ale ničemu nevadí jako u některých jiných koláčů, kde je prostě potřeba to pořádně osladit. Díky základu z pečené kaše skvěle zasytí a ti, kdo si zrovna hlídají jídelníček, po něm nemusí mít vůbec výčitky. Mám celkem velkou formu – 32 cm v průměru, takže pokud máte menší, trochu uberte na množství. Na 16 porcí: Těsto:50 g rýžová krupička50 g jemně mleté ovesné vločkyasi 500 ml mlékalžíce…

Jak se mi dařilo 28.-30. den výzvy (Verča)

Neděle byla posledním dnem, kdy jsem měla dopředu plán. Pondělí i úterý jsem vymýšlela večer předem nebo za pochodu, abych si to taky vyzkoušela z Andy pohledu (a trochu jí zazáviděla :D). V pondělí i úterý jsem měla rybu, nějak mi zachutnaly, tak snad mi to vydrží a budu je jíst častěji než před výzvou. Další poznatky budou určitě v závěrečném článku i ve videu, na které se chystáme. ovesné sušenky – úterní snídaně Neděle 22.3.2015 9:00 50 g ovesné vločky, 30 g ovesná kaše nominal, 100 g mléko, 10…

26.-30. den výzvy + jídelníčky (Andy)

Jídelníčky z 5 posledních dnů 30 denní zdravé výzvy ! 🙂  Pátek 20. 3. Zapečená kaše z ovesných vloček, pohankové mouky, s holandským kakaem, jablkem, rozinkami a pekanovými ořechy 6:00 celozrnná houska 100 g, pomazánka z odtučněného tvarohu, s koriandrem, dijonskou hořčicí, černým sezamem a slunečnicovými semínky, rukola, 20 g avokáda (1484 kJ)8:00 150 g bílé hollandie, 20 g arašídového másla, 40 g sypaného musli (1472 kJ)12:00 pečené batáty ( 250 g ) s cuketou, 50 g tempehu, řepkový olej 5 g (1438 kJ)15:00 zapečená kaše (30 g ovesných vloček+20 g pohankové mouky) s…

Jak se mi dařilo 25.-27. den výzvy (Verča)

Tento týden jsem překonala sama sebe a měla dokonce 3 porce ryb / mořských plodů. Jak jsem říkala ve videu, mám je strašně ráda, ale prostě se k nim tak často nedostanu. Vyšlo to na 3 dny po sobě kvůli návštěvě rybího obchůdku. kuskusový salát s krevetami – sobotní oběd (na fotce je jen část jídla, aby se vešlo do misky) Čtvrtek 19.3.2015 9:00 lívance s vločkami (50 g celozrnná mouka, 20 g ovesné vločky, 120 ml mléko, droždí, 5 g cukr, půl vejce), banán, 10 g arašídové máslo, 50…

22. – 25. den výzvy + jídelníčky (Andy)

Takto vypadaly mé jídelníčky v dalších dnech výzvy. Všechny 4 dny jsem strávila v práci, proto nebyl čas na velké vyvařování, i tak vám třeba přinesou nějakou inspiraci 🙂 Pondělí 16. 3. V úvodu píšu, že nebyl čas na vyvařování a hele, první den hned lasagne :)) Jednalo se ale o oběd od babičky, kterou jsem poctivě vyzpovídala o použitých surovinách a pak se v jídle před nandáním do krabičky trochu „ponimrala“ abych si zvážila jednotlivé suroviny. To jsou jediné okamžiky výzvy, které jsou mi trochu nepříjemné, když si musím třeba…

Ovesné sušenky s banánem a kokosem

Na 3 porce (300g sušenek) potřebujete:100 g jemně mletých vloček50 g celozrnné žitné nebo špaldové mouky20 g řepkového oleje120 g banánu20 g kokosu10 g lněných semínek10 g medu Postup:Všechny ingredience důkladně smíchejte, prohněťte vidličkou, aby se banán promísil s vločkami a moukou. Podle potřeby dolijte vodou (cca 150ml), aby směs nebyla suchá, ale zároveň ne příliš řídká. Troubu předehřejte na 150 °C, hmotu naneste lžící na plech a rozetřete kolečka (hmota se pečením „nerozplizne“) a pečte 20-30 minut. Ideálně sušenky v polovině pečení obraťte, aby byly křupavé z obou stran….

Jak se mi dařilo 22.-24. den výzvy (Verča)

Popis dalších tří dnů 30 denní zdravé výzvy. Vše šlo celkem dobře, dojídala jsem nekonečnou rajskou a ještě víc jsem si oblíbila avokádo. Celozrnný chléb s avokádem a šunkou – svačina středa Pondělí 16.3.2015 8:00 60 g ovesné vločky, 10 g dobrá vláknina, 10 g celozrnné lupínky, 10 g kešu, kiwi, banán, mandlovo-kešu mléko (2538 kJ)10:30 120 g jablko, mrkev, řepa, 2 g olivového oleje (712 kJ)12:30 masové koule (50 g hovězí zadní, cibule, 10 g cizrnová mouka, 2 g řepkový olej), rajská omáčka (cibule, mrkev, celer, 10 g rajský…

Jídelníčky na 4. týden výzvy + tipy, jak jíst zdravě, když vám okolnosti nepřejí (Verča)

Když se člověk rozhodne změnit způsob stravování, zákonitě narazí na spoustu překážek a věcí, které najednou budou „jinak“. Bude mu připadat, že kvůli snídani nestíhá chodit včas, pětkrát denně aby si dával budíček, že se má už zase najíst, neustále aby něco vařil, připravoval, nakupoval, kvůli krabičkám nosil pomalu batoh… A nebo už na začátku zjistí, co všechno by musel řešit a řekne si, že v práci stejně dostane pauzu na jídlo až po 5 hodinách a i když v jídelně se dvakrát zdravě nenají, doma se mu vařit taky…

19. – 21. den výzvy + jídelníčky (Andy)

Pátek 13.3. V pátek jsem musela vstávat v půl páté, protože mě čekala ranní směna v práci. I přes brzké vstávání jsem si ale připravila pořádnou snídani, kvůli které jsem si ještě přivstala, protože jak neustále říkám, bez snídaně bych nebyla schopná ani vyjít z domu, natož ještě pracovat :). 4:30 90 g ovesných vloček, dvě lžičky holandského kakaa, 10 g goji, 20 g arašídového másla, 50g jablka (2189 kJ)8:30 80 g pohankového chleba s vlašskými ořechy, 50g uzeného tofu (1246 kJ)12:00 sendvič: 120 g pšenično-žitného chleba, jogurtová pomazánka s pažitkou,…

Jak se mi dařilo 19.-21. den výzvy (Verča)

Tyto tři dny jsem se jídelníčků moc nedržela, i když hodnoty většinou vyšly pěkně. Bylo to jednak tím, že jsem ve čtvrtek onemocněla a nemohla jsem si moc věcí dokoupit, a i když jsem v pátek byla ve škole, dobře jsem se necítila a na návštěvu supermarketu to nebylo. V sobotu byla zase akce od Vím, co jím, kde byl zahrnut oběd a v neděli jsem dojídala, co bylo potřeba sníst. Zítra však začíná nový týden a určitě mi to zase půjde podle plánu. 🙂 flank steak s polentou a…