čtvrtek 12. března 2015

Jak se mi dařilo 16.-18. den výzvy + zmínka o jídelníčku při nemoci (Verča)

Stalo se to, čeho jsem se nejvíc děsila, a to že během výzvy onemocním. Ve čtvrtek jsem se probudila s horečkou a pocitem, že umřu, jakmile vylezu z postele. Nakonec to však nebylo s jídelníčkem tak špatné a mně to dalo námět na krátkou zmínku o tom, jak to řešit při nemoci.

Ovesné sušenky s mandlovou drtí (středa - svačina)

Úterý 10.3.2015

8:30 80 g jáhlová kaše Nominal, 250 ml mléko polotučné, banán, půl hrušky, 10 g máslo (2811 kJ)
1 hodina posilovna
11:00 50 g kuskus, paprika, rajče, 10 g olivový olej, balsamico (1081 kJ)
13:30 robi guláš (50 g robi maso, paprika, cibule, rajský protlak, 15 g řepkový olej, 200 g brambory), 70 g chléb (2628 kJ)
16:00 50 g ovesné vločky, 100 g jogurt, 20 g ořechy, 2 kiwi (1862 kJ)
19:00 100 g celozrnný chléb, 20 g pomazánka řepa a křen Alnatura, 20 g šunka kuřecí 96%, 5 g olivový olej, paprika (1434 kJ)

Celkem: 9815 kJ, 78 g bílkoviny, 330 g sacharidy, 73 g tuky

Ráno jsem vstávala o něco později, rozhodla jsem si taky jednou nedávat budík, takže jsem tradičně posouvala časy. Měla jsem koupené jahody, takže jsem je dala místo hrušky. Do posilovny i z ní jsem šla pěšky, takže se přidala ještě taková půlhodinka chůze. K salátu jsem si dala ještě výhonky, po cvičení jsem ho snědla jako nic a hned se těšila na oběd.



Oběd se mi strašně povedl, doporučuju. :) Recept se zobrazí po kliknutí na fotku.


Dále šlo všechno podle plánu, jen k večeři jsem si dala víc druhů zeleniny.


Co se týče pohybu, tak jsem sice byla v posilovně, ale jinak jsem celý den seděla doma nad bakalářkou, proto nechám příjem kolem 9500 kJ. Bohužel jsem zapomněla k obědu přidat asi 3 g oleje a k večeři 5 g, takže množství tuku mám nižší.

9:30 80 g jáhlová kaše Nominal, 250 ml mléko polotučné, banán, jahody, 10 g máslo (2693 kJ)
1 hodina posilovna
12:30 50 g kuskus, paprika, rajče, výhonky, 10 g olivový olej, balsamico (1081 kJ)
15:00 robi guláš (50 g robi maso, paprika, cibule, rajský protlak, 12 g řepkový olej, 200 g brambory), 80 g chléb (2609 kJ)
18:00 50 g ovesné vločky, 100 g jogurt, 20 g ořechy, 2 kiwi (1862 kJ)
20:00 100 g celozrnný chléb, 20 g pomazánka řepa a křen Alnatura, 20 g šunka kuřecí 96%, paprika, ředkvičky, salát, výhonky (1262 kJ)

Celkem: 9506 kJ, 79 g bílkovin, 328 g sacharidů, 65 g tuku

Středa 11.3.2015

8:30 60 g ovesné vločky, 10 g celozrnné lupínky, 10 g dobrá vláknina, banán, mandlové mléko (2255 kJ)
11:00 80 g celozrnný chléb, 30 g gervais, 10 g pomazánka řepa a křen Alnatura, 15 g kuřecí šunka 96%, ledový salát (1105 kJ)
13:00 100 g celozrnné těstoviny, 20 g olivy mix, sušená rajčata, rajčata, salát, 10 g olivový olej, 20 g parmazán (2458 kJ)
16:00 ovesné placky (40 g ovesné vločky, 5 g med, 5 g řepkový olej, 10 g ořechy, jablko) (1682 kJ)
19:00 robi guláš (50 g robi maso, 200 g brambory, 10 g řepkový olej, paprika, cibule, rajčata) (1554 kJ)

Celkem: 9054 kJ, 71 g bílkovin, 291 g sacharidů, 71 g tuku

Vstávala jsem protentokrát dřív, protože jsem potřebovala objet několik škol kvůli dokumentům k bakalářce. Snídala jsem už v 7 a od té doby jsem se téměř nehla, jen skoro celých 5 hodin seděla v autě. :)) Chtěla jsem se jít podívat na nějaký hrad, ale rozmazlila jsem se předchozími slunečnými dny a vzala jsem si jen lehčí bundu, takže jsem venku docela mrzla a odpoledne se cítila i trochu nastydle, proto jsem to radši nepokoušela. Svačinu i oběd jsem měla zabalené s sebou, jen jsem zapomněla na chleba dát šunku a do těstovin sýr, ale protože jsem přidávala věci na odpolední svačinu, nic moc se neděje. Jinak bych k sušenkám asi přidala trochu jogurtu nebo zakysané smetany.


Odpolední svačina byla luxusní, použila jsem o něco méně jablek, než jsem plánovala (100 g), víc medu (10 g) a přidala jsem místo ořechů mandlovou drť, která mi zbyla z výroby mléka, aspoň jsem ji využila. Jahody byly taky navíc. Fotka je v úvodu článku.
Nakonec se jídelníček docela podobal originálu:

7:00 60 g ovesné vločky, 10 g celozrnné lupínky, 10 g dobrá vláknina, banán, mandlové mléko (2255 kJ)
10:30 80 g celozrnný chléb, 30 g gervais, 10 g pomazánka řepa a křen Alnatura, ledový salát (1045 kJ)
14:00 100 g celozrnné těstoviny, 20 g olivy mix, sušená rajčata, salát, rajčata, 10 g olivový olej, (2145 kJ)
16:30 ovesné placky (40 g ovesné vločky, 10 g med, 5 g řepkový olej, jablko, mandlová drť z výroby "mléka" - odhadem jako 20 g mandlí), jahody (1910 kJ)
19:00 robi guláš (50 g robi maso, 200 g brambory, 10 g řepkový olej, paprika, cibule, rajčata) (1554 kJ)

Celkem: 9038 kJ, 68 g bílkovin, 293 g sacharidů, 70 g tuku

Čtvrtek 12.3.2015

9:00 celozrnné lívance (50 g špaldová mouka, 20 g ovesné vločky, 5 g řepkový olej, půl vejce, 10 g arašídové máslo, 120 ml mléko, 5 g cukr, droždí) banán, 50 g mangovo jabločné pyré (2573 kJ)
1 hodina posilovna
11:00 80 g celozrnný chléb, 60 g avokádo (1110 kJ)
13:30 80 g rýže, 50 g dýně, 50 g batáty, mrkev, řepa, 10 g řepkový olej, 20 g parmazán (2321 kJ)
16:00 120 g banán, 150 g jahody, mandlové mléko (1240 kJ)
18:00 80 g pstruh, rukolové pesto (rukola, 5 g olivový olej), 5 g řepkový olej, 250 g brambory, rajče (1847 kJ)
20:00 30 g knackebrot, 15 g pomazánka řepa a křen Alnatura, rajče, ledový salát (766 kJ)

Celkem: 9857 kJ, 80 g bílkovin, 333 g sacharidů, 75 g tuku

Ráno mě čekalo nemilé překvapení v podobě horečky a pěkné bolesti hlavy a vlastně úplně všeho. Asi jsem včera opravdu "trochu" nastydla. Původně jsem zase plánovala vyrazit autem do škol pro dokumenty, takže jsem si jídlo nachystala předešlý den a nemusela jsem ráno nic moc vyrábět. Místo lívanců jsem měla ovesné placky, protože příprava trvá kratší dobu a já chtěla co nejdéle spát. Těsto jsem měla hotové, takže jsem je jen hodila do své milované multifunkční trouby na 6 minut a bylo to. Co bych bez té trouby dělala... Přidala jsem jahody a smetanu, abych toho snědla víc.


Sníst jedno jídlo mi trvalo celou věčnost a představa spousty rýže se spoustou zeleniny se mi trochu příčila. Můj den vypadal asi tak, že jsem vstala, vypila konvičku čaje a hodinu něco jedla, šla spát, vzbudila se, vypila konvičku čaje a hodinu jedla. Bylo mi však jasné, že potřebuju energii na boj s nemocí, tak šla 30 denní výzva trochu stranou a já si dopřála kus své nejoblíbenější čokolády z Lidlu. Na oběd jsem se vykašlala, protože bych ho nezvládla ani uvařit, natož sníst, a protože mi většinou bývá večer lépe, nechala jsem nějaké to teplé jídlo na večeři. K další svačině jsem přidala ještě kiwi.


K večeři jsem plánovala rybu, ale protože jsem celý den nevystrčila nos z bytu, nemohla jsem si ji jít koupit. Snad se mi udělá líp a nějakou seženu ještě do konce týdne, abych splnila 2 porce ryby týdně. Naštěstí jsem měla na mrazáku kus hovězího masa, tak jsem si udělala steak.



Co se týče jídelníčku při nemoci, nemá smysl to brát tak, že člověk celý den jen spí = nemá pohyb = nic nespálí = snížíme příjem. Nemoc je pro tělo dost velká zátěž a často se pojí s nechutenstvím, takže naopak má smysl zařadit kaloričtější potraviny, navíc tím i trochu ulevíte trávícímu systému. Důležité je dbát na zařazení ovoce a zeleniny (což je stejně většinou to, na co má člověk při nemoci největší chuť). Také dostatek antioxidantů pomáhá v boji s nemocí, proto se doporučuje konzumace vitaminu C. Dalšími antioxidanty jsou například vitamin E (v ořechách a olejích), karotenoidy (v mrkvi, meruňkách), naleznete je i třeba v čaji, v bylinkách a antioxidační kapacitu vykazují některé prvky, jako např. zinek, selen a měď.

Já měla na dost věcí z plánovaného jídelníčku i chuť, hlavně na snídani a svačiny, takže jsem jen řešila, co s hlavními jídly. Nakonec jsem s výsledným jídelníčkem celkem spokojená, bála jsem se, že toho bude málo.

9:00 ovesné placky (50 g špaldová mouka, 20 g ovesné vločky, 10 g řepkový olej, 10 g med, banán, 10 g ořechy) 30 g zakysaná smetana, jahody (2700 kJ)
11:00 80 g kaiserka, 60 g avokádo, 15 g kuřecí šunka 96 %, 40 g hořká  čokoláda s karamelem (2345 kJ)
15:00 120 g banán, 150 g jahody, 100 g kiwi, mandlové mléko (1449 kJ)
15:30 100 g mrkev (151 kJ)
17:00 100 g kiwi, 10 g kešu (441 kJ)
20:00 100 g hovězí zadní, 10 g řepkový olej, 250 g brambory, lilek, rukola, 10 g medová hořčice (2085 kJ)

Celkem: 9172 kJ, 73 g bílkovin, 260 g sacharidů, 88 g tuku

Žádné komentáře:

Okomentovat