čtvrtek 2. dubna 2015

Shrnutí výsledků 30 denní zdravé výzvy

Tak, a jsou tu výsledky naší 30 denní zdravé výzvy! O co šlo? 30 dní jsme jedly úplně zdravě, držely jsme se všech oficiálních doporučení ke zdravé výživě a pravidelně jsme sportovaly. Nešlo tedy o dietu ani nic podobného, příjem jsme si spočítaly na udržení hmotnosti. Zajímalo nás, co s člověkem udělá takový režim a chtěly jsme ukázat, že není třeba se jídla bát a už preventivně omezovat příjem nebo šidit přílohy či vařit vše na vodě.
Více o této výzvě najdete ve složce 30 denní zdravá výzva nebo v úvodním článku zde.





Verča

Na začátku:
Výška: 167 cm, váha 58 kg
Míry přes hrudník: 84 cm
Pas: 65 cm
Boky: 97 cm
Paže: 25 cm
Stehno: 55 cm

Na konci:
Výška: 167 cm, váha 57 kg -1 kg
Míry přes hrudník: 84 cm
Pas: 63 cm -2 cm
Boky: 95,5 cm -1,5 cm
Paže: 25 cm
Stehno: 54 cm -1 cm

Fotka před výzvou:

Fotka po výzvě:
(pardon, neumim stát z boku tak, aby mi ruka nezakrývala polovinu břicha, tak jsem tam hrozně křivě :D)

Jídelníček v průměru:
9448 kJ, 77 g bílkovin, 311 g sacharidů, 72 g tuku

Výsledky jsou u mě tedy takové, že jsem zhubla kilo, a to především ze spodní části těla. Mám postavu hrušky a vršek mám stejný už několik let, takže jsem ani nečekala, že by na něm proběhly nějaké změny. Hubnout jsem neplánovala, ani jsem si nesestavovala jídelníček jako redukční, s hmotností 58 kg jsem byla spokojená. Nebudu však lhát, že po výzvě jsem nebyla ještě o něco spokojenější. :) Všimla jsem si na džínách, že jsou mi najednou velké a musím si víc zapínat pásek, proto plánuji vyrazit na nákup a slavnostně si koupit o číslo menší. Také jsem v druhé polovině výzvy hodně chodila do posilovny, určitě víc, než kdy předtím, protože ji mám blíž než jógu a neměla jsem moc času. Celkem mě to však začalo bavit a všímala jsem si i drobných změn a svalíčků. :D Nevím, nakolik poznáte změnu na fotkách, upřímně - já toho tam tolik nevidím, samozřejmě, že to není taková ta změna o 3 velikosti jako po 30 denní hladovce, ale o to tu ani nešlo...
Naučila jsem se především vařit ze zeleniny a jíst častěji ryby, což doufám, že mi vydrží. Dodržet předepsaný jídelníček bylo časově náročné, což jsem si uvědomovala a největší motivací mi byla právě výzva samotná, o nějaké změny postavy mi moc nešlo. To mi myslím pomáhalo sníst ty velké porce sacharidů, ze kterých věřím, že by mnozí měli strach. Bylo mi vlastně jedno, jestli kilo shodím nebo přiberu, a jsem ráda, že jsem ho shodila, protože aspoň vím, že opravdu není třeba se jídla bát a mohu tento poznatek využít v budoucí kariéře. :)
Často se mě lidé ptali, proč výzvu zkoušíme na sobě a ne na někom, kdo má vyšší BMI a změny by na něm byly více vidět - bylo to jednoduše proto, že samy sobě věříme nejvíc a žádné prohřešky před sebou neutajíme. Navíc ta motivace byla opravdu veliká, protože nás štvalo, jak se všude traduje, že sacharidy i tuky se musí omezovat, a chtěly jsme dokázat, že to tak není.
Více z mých postřehů se dozvíte ve videu, které pro vás plánuji natočit, protože dojmů máme obě hodně a do jednoho společného videa by se vše nevešlo.


Andy 


Na začátku:
Výška: 169 cm, váha 59,5 kg
Míry přes hrudník: 88 cm
Pas: 65,5 cm
Boky: 96 cm
Paže: 26,5 cm
Stehno: 54 cm

Na konci:
Výška: 169 cm, váha 58,3 kg - 1,2 kg
Míry přes hrudník: 88 cm
Pas: 63 cm - 2,5 cm
Boky: 94 cm - 2,5 cm
Paže: 26 cm - 0,5 cm
Stehno: 53 cm - 1 cm

Fotka před výzvou: 

Fotka po výzvě: 

Jídelníček v průměru:
9602 kJ, 83 g bílkovin, 320 g sacharidů, 69 g tuku

Jak už zmínila Verča pár řádků nade mnou, cílem výzvy nebylo nikomu dokázat, kolik dokážeme za 30 dní zhubnout. Zhubnout v podstatě nebylo v plánu vůbec. Já osobně nejvíc doufala v to, že někomu třeba ukážu, že nemusí ze své stravy vyřazovat přílohy a nemusí se bát připravit si jídlo na lžíci oleje, ba naopak, že je to dokonce potřeba. To, že jsem kilo zhubla a změnu poznala i na mírách, to je pro mě upřímně až překvapivý bonus. :) Ale jsem moc ráda, že jsem si opět potvrdila, že jen lehká změna ve složení jídelníčku dělá divy. Musím se přiznat, že jsem doufala, že například ten sport zvládnu ještě lépe. Jednoduše jsem si to nedokázala dobře naplánovat a často ho nestíhala. Splnila jsem sice pohyb 3x týdně, ale ne vždy to byla celá hodina a prostě vím, že na tom bych ještě měla zapracovat. I tak jsem v posledních 30 dnech rozhodně sportovala víc, než v těch předtím, a o to zejména ve výzvě vyšlo. S jejím koncem samozřejmě neplánuji už jenom ležet doma na gauči :D, ale pořádně se do toho pustit! Abych tedy jednoduše shrnula výsledky, mám na váze o něco málo (kilo) míň, na mírách už to poznám víc. - 2 centimetry přes zadek, centimetr přes stehna, 2,5 přes pas, to už je na kalhotách znát a upřímně myslím, že trochu i na fotce. Ráda jsem i za ten půlcentimetr přes paže, protože ty jsem chtěla trošku zeštíhlit a nešlo mi to lehce. Podrobněji budu ve výzvě mluvit ve svém chystaném videu.

24 komentářů:

  1. Holky! Z videa působíte hrozně mile. :) Dobře se poslouchalo.
    Líbí se mi část o ovoci. Já moc na sladké nejsem a hodně často je moje jediné sladké v jídelníčku právě ovoce a všímám si, že když ho nemám nebo mám málo, objevují se chutě na sladkosti.
    Těším se na video o veganství a vegetariánství.. a také se ho trochu bojím. :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, děkujeme! To je nejlepší motivace točit dál ;)
      Nojo, to tak bejvá, člověk si zakáže ovoce odpoledne a pak nevydrží chuť na čokoládu :D
      Neboj, zlý nebudeme :)) Spíš to budou tipy, co všechno si hlídat a u koho je to nevhodné...

      Vymazat
  2. K těm otázkám... Vadí moc, když mám denně víc vlákniny než 30g? Teď si orientačně počítám dnešní jídelníček a už mi tam hupslo víc bílkovin i vlákniny.. Vím, že ty kalorický tabulky nejsou uplně přesný, ale stejně.. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nevadí, když má člověk doporučený množství ovoce a zeleniny, kalorický tabulky vždycky vyhodí víc vlákniny... Spíš to ber tak, že máš mít cca 500 g ovoce a zeleniny denně ;)

      Vymazat
  3. S tou zeleninou mě to docela zaujalo... je to zajímavé, někteří mi tvrdili, že nemám zeleninu - ani tu kořenovou - započítávat do sacharidů, tak teď nevím nevím, co a jak :((

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak samozřejmě, že když sníš doporučenou dávku zeleniny a zadáš/nezadáš ji, rozdíl bude zanedbatelný - a stejně budou ve výpočtech chyby už proto, že to počítání není nikdy přesné :) Co jsme tím chtěly říct, je spíš to, že když si uděláš mísu polévky k večeři, není to jakobys snědla jen ten olej v ní a můžeš si ji normálně zadat do příjmu :) Jinak misku salátu zadávat nemusíš...

      Vymazat
    2. Já vím, ale pokud si dám tuto polévku na večeři, tak mi není jasné, jestli "honit" sacharidy ještě k tomu třeba chlebem nebo je to dostačující :)) ?

      Vymazat
    3. Většinou to není dostatečné, chce to krutonky, zavážku (kroupy, nudličky) a stejně to většinou nestačí a je potřeba sníst kus pečiva ;)

      Vymazat
    4. A jak je to třeba s čočkovou polévkou? Či fazolovým gulášem? Tam je přeci spousta sacharidů a přesto se k tomu zakusuje chleba ... ?

      Vymazat
    5. Taky jich tam většinou není dostatek :) A pečivem (nebo celkově obilninou) doplníš spektrum esenciálních aminokyselin, což znamená, že přijmeš kvalitnější bílkoviny. Je obecně mnohem lepší kombinovat luštěniny s obilovinami než s uzeným, vejcem atd., má to pak vyváženější poměr živim :)

      Vymazat
  4. A ještě bych měla jeden dotaz ...omlouvám se, ale jsem opravdu tohoto oboru neznalá! :D a příjdu si občas ztracená v té záplavě různorodých informací.. jste moje záchrana" :))
    Zajímalo by mě, jestli nějakým způsobem do zdravé, vyvážené stravy patří i sladké? Myslím tím slazené třeba domácím medem? Ten je přeci taky prospěšný, ale na druhou stranu jsou to jednoduché cukry a ty se mají vyřadit, že? Nebo jak to je? DÍKY!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haha, to nás těší, jen se ptej ;)
      S tou prospěšností medu je to trochu přehnané, on sice nějaké vitaminy a stopové prvky obsahuje, ale v tak malém množství, že máš spoustu jejich lepších zdrojů, takže opravdu nemá smysl jíst med jakože kvůli živinám :) Udává se, že jednoduché cukry by měly tvořit do 10 % příjmu sacharidů, což je "tak akorát", když si uděláš ovesné sušenky s medem, je to v pořádku, když si dáš do jogurtu lžíci marmeládu, taky to hned nemusí být nezdravé - vyřadit jednoduché cukry vážně nemusíš...
      Nejhorší je nahrazovat sladkostmi svačiny nebo hůř hlavní jídla, patří prostě až nad rámec jídelníčku a vždycky je lepší dát si kus sladkého s nějakým větším jídlem - malý dezert po obědě, trochu medu do svačiny a tak :)

      Vymazat
    2. Dobře dobře, to je mi celkem jasné, to se mi nestává, že bych tím nahrazovala jídla :)) Ale když je třeba zdravý koláč na snídani, nebo jednou za čas sladký oběd (moc to nemusím, ale stane se :D ), tak to nevadí? ... a přece jen je med lepší, než bílý cukr, ne? :)
      A těch 10% určitě nedodržuji, je to docela málo.. pokud bych tam počítala ovoce, tak jsem několikrát přes už tak :/

      Vymazat
    3. Samozřejmě nevadí si občas dát třeba na svačinu/snídani kus koláče (obzvlášť pokud je třeba celozrnný, s tvarohem a ovocem a podobně, tam není co řešit) a celkově si i sem tam "zahřešit", což je koneckonců vidět i na našem instagramu:)), potraviny a jídla se nedají úplně dělit na zdravé a nezdravé, spíš na jejich zdravé a nezdravé množství v jídelníčku. Takže pokud bys měla každý den k obědu ovocné knedlíky s cukrem, tak by to nebylo úplně ideální, ale pokud si je dáš jednou za dva týdny a jinak dbáš na vyvážený jídelníček, tak se nic neděje, je pořád mnohem lepší si na nich s klidem pochutnat, než se stresovat s nějakým odpíráním. Spíš než na nízké množství jednoduchých cukrů bych se soustředila na dostatečné množství těch komplexních, pak už na ty jednoduché cukry jednoduše "nezbyde tolik místa" :) A s tím medem, no ...tomu asi ještě věnujeme nějaký článek. Ano, sice má o něco víc minerálů, vitamínů, ale vem si kolik si ho dáš třeba do čaje, nebo do kaše, to je tak malé množství, že v tom poměru je i vyšší obsah těchto látek prakticky zanedbatelný. Aby to mělo nějakou významnou váhu, musela bys medu sníst takové množství, které by už bylo negativní čistě z toho hlediska, že jde o jednoduchý cukr. Ke slazení, ač ne medem, jsme ještě psaly něco tady: http://www.nehladu.cz/2015/02/glutamat-nad-zlato-aneb-5-mytu-o.html#more

      Vymazat
    4. A různé kalorické tabulky většinou počítají s ovocem jako s jednoduchým cukrem, které sice ovoce obsahuje, ale celkově díky svému složení a vysokému obsahu vlákniny nejde stavět do jedné řady s nějakými sladkostmi, takže ovoce bych do těch 10% nezapočítávala :)

      Vymazat
    5. Tak snad už je mi to teď jasné, děkuji moc za váš čas, holky! :)

      Vymazat
  5. Ahojda,holky mohu se zeptat,jak jste pravili ve videu,kdybyste chtěli redukovat,že nastavíte jídelníčky zas o něco málo jinak. Jak myslíte,že nastavuji jidelníček pro takové to "bikini fitness" ? Myslíte si že je to zdravé? Všude čtu že tito divky či chlapi přijímají pomalu až 2g bílkovin na hmotnost,vyřazují uplně mléko apod? Co si o tom myslíte?? díky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj,
      sportovní výživa je kapitola sama pro sebe a je mnohem složitější, protože tam se očekává, že bude v jídelníčku všechno do detailu propočítáno a nespoléhá se na "pestrou stravu", jako u většiny lidí.
      Další věc je, že sportovní výživu mají tendenci dělat lidé spíše se sportovním než výživovým zaměřením a, nechci je samozřejmě nějak shazovat a neplatí to u všech, ale často jim chybí nějaké hlubší znalosti fyziologie.
      Například co se týče těch bílkovin, zhruba nad 1,6 g/kg se ti už nevstřebají, ať posiluješ sebevíc. Aby se ti mohlo vstřebat a využít víc bílkovin, musíš brát anabolické steroidy, což je kapitola sama pro sebe a nelze to nikomu doporučit :)
      S čím se často setkávám je, že fitness lidi mají nadhodnocený příjem bílkovin a podhodnocené sacharidy (tuků mívají taky málo, ale to je věc jiná). Jen mozek denně potřebuje asi 140 g sacharidů. Když je nemá, snaží se je získat jinde - třeba glukoneogenezí z bílkovinných zdrojů. Proto považuju 140 g sacharidů denně za absolutní minimum, protože jinak si je tělo stejně vyrobí a odpadní produkty bílkovin akorát zatěžují ledviny, časem můžou vést ke vzniku dny a tak dále. Pokud však člověk ještě cvičí, těch sacharidů určitě spotřebuje mnohem více a nikdy nepojede jen čisté kardio, aby pálil tuky, ale vždy alespoň prvních 10 minut bude spotřebovávat sacharidy. To znamená, že potřeba se ještě zvýší a nezbyde dost pro mozek, takže se budou zase tvořit z nesacharidových zdrojů.
      Ve zkratce - to, že omezí sacharidy a cpou se bílkovinami vede k tomu, že z bílkovin si tělo stejně vytvoří sacharidy a akorát zatěžují organismus.
      Na druhou stranu je tak nějak pochopitelné, že se bojí, aby neměli sacharidů byť jen o pár gramů víc, když se chtějí co nejvíc vysekat. Když totiž není nedostatek sacharidů pro mozek, bílkoviny jako zdroj energie nevyužijí, takže si to tak nějak pojistí.
      Asi bych potřebovala přímo vést někoho k bikini fitness (a docela ráda bych si to zkusila :D), abych ti k tomu mohla říct víc, ale snad to takhle bude stačit ;)
      Verča

      Vymazat
  6. Také jsem narazila i na to že měli třeba za den 114g bílkovin,100g sacharidu a 40g tuky na váhu 58kg. To se absolutně vymyká těm Vašim nazorum,jaký je tedy vlastně v tom rozdíl? :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No a zdravé to samozřejmě není, často ti to i oni samotní potvrdí, že to ví a že postava je pro ně důležitější.

      Vymazat
  7. Já bych k tomu ještě chtěla dodat (i když to Verča v podstatě už všechno řekla), že to, jak vypadají fitnesáci, kulturisti a pod., to není taková ta... přirozená podoba, jak má každý zdravý člověk vypadat. Je to určitá modifikace těla, které je možné dosáhnout za kombinace určité stravy a cvičení (ale ta strava je taky v některých bodech diskutabilní, jak zmínila Verča) ,ale je spojená se svými zdravotními negativy. Například bikini a třeba sprinterky mají tak nízké procento tělesného tuku, nižší hodnotu než je fyziologická norma, že mívají třeba problémy s otěhotněním a podobně. A to nezmiňuji třeba to, že někteří třeba 3 dny před závody nepřijímají žádné tekutiny, takové věci se rozhodně nedají považovat za zdravé. Tím je a jiné sportovce samozřejmě nechci nijak shazovat, já sama třeba nějaké bikini sleduju a uznávám, že vypadají fakt dobře :D ale lidé je často sledují a vzhlíží se v jejich jídelníčcích jako v ukázce zdravého životního stylu, což není tak úplně odpovídající. Sportovní výživa má svá specifika a trochu jiné cíle, než vyvážený jídelníček aktivního člověka. Andy

    OdpovědětVymazat
  8. Takže ty ruzně proteiny apod co lidi pijou na zvyšení budovani svalů či nějaké spalovače to je prostě blbost? No jenže právě,když někdo vidí,že jidelníček sestavil nějaký kulturista tak si to nechávají lidé sestavit podle něj aby měli pekáče na břiše také,mě se to také moc líbí,ale myslím,že to normalně-vyváženě a fakt zdravě asi jen tak samo nejde bez těch doplnků apod,že? A prakticky jsou to lidi,kterí když by pak někdy chtěli z toho cyklus fitness "vyjet" tak to stejně pak ztratí ne? Že ta jejich strava je podmíněna jen tim dřin-pohybem ve fitkách,na bench apod ale když by pak chtěli jen žít zdravě tak jim to i tak nezustane třeba?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No ve většině případů jsou ty suplementy zbytečné, nejhorší je takové to "chodím třikrát týdně do fitka, tak musim pít proteiňáky", NE! poboha :) Smysl to v určitých případech má, ale bez toho to jde samozřejmě taky, jen to tak nějak... nikdo nedělá :(
      Verča

      Vymazat