pondělí 12. října 2015

Pečené papriky s polentou a chilli dipem

Pečené papriky i polenta jsou skvělou přílohou k masu, ale co takhle je zkusit zkombinovat? Skvělý tip třeba na lehkou večeři.




Na 2 porce:
140 g instantní polenty
2 červené papriky
2 rajčata
1/2 menší cukety
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce balsamica
lžička másla
sůl, pepř, tymián, petržel

Na chilli dip:
100 g odtučněného tvarohu
50g zakysané smetany 15%
sůl, chilli papričky, bazalka, česnek, petržel, pepř (nebo hotová směs na chilli dip - Dip´it ze stránky dipyapesta.cz)

Omyté papriky rozpulte, zbavte semínek a dejte péct do vyhřáté trouby na 180°C zhruba na 35 minut. Mezitím si připravte polentovou kaši a připravte "marinádu" na pečenou zeleninu. Polentová kaše je velmi snadná, stačí se řídit podle návodu na obalu. Nejdřív ohřejete vodu nebo mléko, přimícháte polentu, přisolíte a dál vaříte 1-3 minuty do zhoustnutí. Přidat můžete i kousek másla a jakoukoli bylinku.
Na marinádu postačí olivový olej, balsamico, sůl, drcený pepř, tymián a petržel. Jednoduše všechno důkladně smíchejte. Hotové pečené papriky poznáte tak, že je slupka tmavě hnědá. Sloupněte ji a nakrájejte papriky na požadované tvary a naložte do marinády. Můžete je podávat hned, nechat je v ledničce pár minut a nebo třeba pár hodin :) Studené pečené papriky se hodí i do klasického zeleninového salátu, těstoviného salátu a nebo třeba do sendviče. Teplé jsou výborné třeba k masu, pečeným bramborám, ale nejraději je mám právě s polentou.
Když jsem tento recept připravovala poprvé, chybělo mi doma maso a já nevěděla, co jiného by se hodilo a čím bych nahnala trochu bílkovin :) Napadl mě chilli dip z tvarohu a zakysané smetany, který nakonec k pokrmu skvěle sednul. Já použila už hotovou směs koření, která byla moc dobrá, ale určitě není problém si podobnou směs namíchat i doma. Všechny ingredience na dip jednoduše smíchejte a je to. Podávejte všechno na jedné hromadě a nebo si to pěkně naaranžujte na fotku, jako já :D

Hodnoty na 1 porci:
1856 kJ
15 g Bílkovin
72 g Sacharidů
10 g Tuků

8 komentářů:

  1. Jeee, už dlouho chci zkusit konečně polentu, tak se mi recept moc hodí, pečené papriky mám moc ráda, tak se těším, děkuju za tip!

    OdpovědětVymazat
  2. No páni, to vypadá nádherně! Určitě by to bylo super i s grilovanou polentou.

    kdyzmamchut


    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě, to už je na každém, tohle je verze pro lenochy :)):D A.

      Vymazat
  3. To vypadá nádherně :) !
    Polentu mi koupila mamka,a už asi 3 měsíce leží doma,protože se ji "bojím" a nevím co s ní :D ! Teď už konečně vím co sní :D ! Pečené papriky i tvarohový dipy miluju :D !

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D To chápu:) Koukni ještě mezi naše recepty, je tam ještě tip na sladký koláč z polenty:) A.

      Vymazat