sobota 31. října 2015

Jídelníček 26.10.2015 - redukční

Dlouho se tu neobjevil žádný jídelníček, tak jsem se rozhodla sepsat jeden redukční. Je to úprava mého jídelníčku, snědla jsem toho trochu víc, ale redukčních jídelníčků tu ještě moc nemáme, tak jsem něco zatajila. Třeba prosecco. :)

čtvrtek 29. října 2015

Blogerka roku - hlasování

Tak i my jsme byly nominovány v soutěži Blogerka roku, a to v kategorii Cosmo objev. Pokud se vám náš blog líbí a chcete nás podpořit, budeme rády za váš hlas. Vážíme si toho! Hlasovat můžete ZDE nebo po kliknutí na obrázek. Je třeba vyplnit e-mailovou adresu, tak doufáme, že vás to neodradí. :)


DĚKUJEME!

středa 28. října 2015

Restaurace Stejkárna

Lovecká sezóna je v plném proudu a mnoho restaurací proto nabízí zvěřinové pokrmy, na kterých si já i Verča rády pochutnáme. Vzhledem k tomu, že Verča dostala od Restu poukaz v hodnotě 300,- do Resturace Stejkárna, nebylo na co čekat a vydaly jsme se zkusit jejich zvěřinové menu.


Menu v hodnotě 290,- zahrnovalo předkrm s hlavním jídlem a nebo hlavní jídlo s dezertem. Chtěly jsme toho ochutnat co nejvíc, tak jsme zvolily jednou tak a jednou tak :) Jako předkrm se podávala zvěřinová paštika s opečeným toustem, brusinkami a rukolou. Byla výborná, i když mi nepřišla chuťově rozdílná třeba od paštiky kachní. Hlavní jídlo jsme si vybrala každá jiné. Verča zvolila zvěřinový hamburger s brusinkovou majonézou, smaženou cibulkou a hranolkami, já zase kančí medailonky s rozmarýnovo-brusinkovou omáčkou a gratinovanými bramborami.

pondělí 26. října 2015

Studentský workshop a dvě výživové konference

Před 14 dny byl týden nabitý výživovými konferencemi, proto jsme se rozhodly, že o nich napíšeme souhrnný report a ukážeme vám, jak takové konference vypadají.


V úterý 13.10. se v IKEMu konal studentský workshop na téma Fyziologie, patofyziologie, výživa a Jak pracovat s populárními informacemi ve výživě. Nejprve jsme řešili, jak se informace postupně zkreslují s tím, čím více lidí si je přidá a pak jsme se rozdělili do dvou skupin podle tématu. Já si vybrala téma Jak pracovat s populárními informacemi o výživě, které vedla paní Tamara Starnovská, což je mezi nutričními terapeuty velké jméno, je v oboru velmi angažovaná a publikovala nespočet prací. Druhé téma si vzala na starost Jitka Tomešová, což je mladá nutriční terapeutka, ale velmi mile mě překvapila, protože se zdála být opravdu chytrá. Ve skupině jsme se tedy věnovali jednotlivým tématům a na konci workshopu přednesli ostatním své závěry. Překvapilo mě, že na akci byly jen asi dvě nutriční terapeutky, zbytek byli studenti jiných oborů spojených s výživou - např. z ČZU.

pátek 23. října 2015

Blogerky a výživa

Dnešní článek bude asi trochu hejt, trochu rýpnutí do vosího hnízda, takže se omlouvám, pokud se někoho dotknu osobně, ale je to něco, co mě dlouhodobě trápí a už to musí ven. Nedávno jsem si uvědomila, že jsem se díky našemu blogu začala zajímat i o blogy ostatních a některé jsem si opravdu oblíbila. Ráda si přečtu o dobrém jídle, oblékání i o kosmetice. Málo která blogerka však píše pořád o tom samém tématu, a tak se čas od času někde objeví článek o způsobu stravování, o "zdravé" výživě nebo různých alternativních směrech. A to je právě ten kámen úrazu.
http://www.nehladu.cz/2015/10/blogerky-vyziva.html#more
Na začátek musím taky říct, že na tyto články narážím i na blozích, které mám opravdu ráda - jinak bych je nečetla. :)

čtvrtek 22. října 2015

Uzbecká restaurace Samarkand

Samarkand je krásná restaurace specializovaná na kuchyni Uzbekistánu. Nachází se na okraji pražské Kampy, a už když jdete kolem ní, můžete si všimnout tradičního designu Blízkého východu. Vše je bohatě zdobené, ať už se jedná o stěny, ubrusy, stoly či oddělenou místnost s velkým stolem a sezením na polštářích.


Na Samarkand jsem narazila opět, když jsem hledala, kde mohu uplatnit voucher od Restu.cz. Začíná se mi ta služba líbit, protože kredity na voucher v hodnotě 300,- se dají shromáždit docela rychle, a to nechodím do restaurací nijak zvlášť často. Kdybyste si někdo chtěl založit účet, můžete využít TENTO odkaz, do začátku pak dostanete kredity vy i já a tím dříve bude další recenze. :-P

středa 21. října 2015

Vyhlášení soutěže o sestavení jídelníčku a 3 konzultace!

Do včerejší půlnoci jste se mohli účastnit soutěže o sestavení jídelníčku a 3 konzultace u každé z nás. Nebudeme otálet a jak jsme slíbily, rovnou vám prozradíme vítěze ! 


Děkujeme za všechny vaše milé zprávy a motivace, každá z nich by si určitě zasloužila svoji pozornost :) Pravidla jsou ale pravidla a jak jsme na začátku uvedly, každá z nás si vybrala 5 lidí, ze kterých pak Verča losovala vítěze. Nebudeme uvádět, kterých 5 si každá z nás vybrala, aby někdo nebyl smutný, že mu to třeba uteklo jen o vlásek. Každá ale měla výběr trochu jiný.
Snažily jsme se volit hlavně podle toho, jak myslíme, že bychom někomu mohly pomoci. Nechceme předstírat, že rozumíme naprosto všemu a dokážeme zastoupit třeba práci psychologa. Nabízíme služby nutričního terapeuta, ale nechceme zastupovat odborníka jiné specializace. Omlouváme se, pokud tím třeba někoho zklameme, ale činíme tak podle svého nejlepšího vědomí a svědomí.
A aby to bylo trošku napínavé, výherce soutěže se dozvíte ve videu :)



Výhercům se do konce týdne ozveme na mail a domluvíme podrobnosti.

Připomínáme, že už můžete vymýšlet, co během příštích 2 měsíců vylepšíte, abyste mohli soutěžit o skvělý dárkový koš plný kvalitních a netradičních potravin. Takže pokud jste neuspěli v první soutěži, můžete se i tak řídit třeba jídelníčky, které sestavíme vítězkám a zveřejníme na stránkách. Pokud sledujete náš instagram, mohli jste už pár věcí z chystaného koše vidět. A budou přibývat další! Podrobnosti a pravidla soutěže se dozvíte TADY, ale ještě časem je upřesníme.


pátek 16. října 2015

Ne hladu slaví 2 roky velkou SOUTĚŽÍ o sestavení jídelníčku a koš plný skvělého jídla

V prosinci to budou 2 roky od spuštění našich stránek. Ty jsme založily v půlce druhého roku studia nutriční terapie na 1. LF UK a po roce fungování jsme je přesunuly na Bloggera a trochu změnily styl psaní.


Ne hladu jsme zakládaly s tím, že chceme především vyvracet mýty ve výživě a odrazovat lidi od držení drastických diet a doufáme, že tento účel stále plní. Nejsme profesionální kuchařky ani nechodíme každý týden do restaurací, o kterých bychom vám pravidelně psaly. Baví nás ale výživa a vše kolem ní, proto se snažíme kromě článků na různá témata přinášet i inspiraci ve vaření a tipy, kam zajít na dobré jídlo.

čtvrtek 15. října 2015

Tapiokový puding s karamelizovanými fíky

Tapioka je škrob z kořene manioku, je zdrojem omega 3 a omega 6 mastných kyselin a co je hlavní ... je z ní skvělý puding! 

pondělí 12. října 2015

Pečené papriky s polentou a chilli dipem

Pečené papriky i polenta jsou skvělou přílohou k masu, ale co takhle je zkusit zkombinovat? Skvělý tip třeba na lehkou večeři.


pátek 9. října 2015

Na co myslet při sestavování veganského jídelníčku

V posledním videu jsme mluvily o tom, na co si dát u vegetariánské a veganské stravy pozor. Protože však většina volně dostupných tabulek neumí spolehlivě spočítat všechny hodnoty živin, rozhodla jsem se propočítat veganský jídelníček a názorně ukázat jeho analýzu.


Důležité je také zmínit, co to je DDD (doporučená denní dávka). Je to příjem, který se považuje dostatečný na to, aby pokryl potřebu 97-98 % obyvatel bez rozdílu pohlaví. Samozřejmě tak může spoustě lidem stačit dávka nižší, a proto nebudou pociťovat žádné potíže, pokud tabulka ukazuje nedostatečné hodnoty.

Pro začátek ještě sepíšu několik zásad, kterých by se vegani měli držet.

neděle 4. října 2015

Nákup v Delmartu

Včerejší den jsem završila nákupem v Delmartu, kde jsem narazila i na několik super akcí, takže vám o nich chci napsat, dokud jsou aktuální. :)