Máslo – má v jídelníčku své místo?
Máslo – ptáte se, jestli je zdravé, zda je vhodné na smažení nebo máte raději použít ghí, co máslo versus margarín a jestli a jak ho zařadit do jídelníčku i při hubnutí? Pokusím se vám odpovědět tímto článkem! Máslo je mléčný tuk. To znamená, že nejde o nic jiného než o tuk, který pijeme v mléku a jíme v jogurtech či sýrech. Jen v koncentrované formě, máslo obsahuje 82 % tuku. A právě to může být kámen úrazu. Tuk je nositelem chuti a takové čerstvé farmářské máslo skutečně stojí za to, ideálně v tlusté…
Koláč z pečené kaše úplně bez cukru
Péct a vařit bez cukru je bezesporu velký trend, co se mi však většinou nelíbí je to, že bez cukru často znamená i bez sacharidů. Hlavně aby v tom koláči nebyla mouka. Že jde pak o tuk s tukem a dalším tukem, to už je jedno, zlou mouku jsme dali pryč. Ne. Když to přeženu, mouka je na koláči často skoro to nejzdravější. Navíc když použijete celozrnnou mouku, není co namítat. A tak jsem pro vás upravila jeden ze svých starších oblíbených receptů tak, aby byl zdrojem komplexních sacharidů, ale…
Seminář: Nejdůležitější zásady zdravého hubnutí (Brno)
Lámete si hlavu s tím, co ve svém jídelníčku změnit, abyste se trvale zbavili přebytečných kil? Přijďte si poslechnout rady nutriční terapeutky Ing. Mgr. Veroniky Pourové z poradny Ne hladu. – Stručné základy hubnutí, na co si dát pozor a čeho se vyvarovat.– Má smysl počítat si jídelníčky v tabulkách?– Jak si vybírat jídlo v restauracích a na oslavách.– Jak přizpůsobit jídelníček náročnému období (zkouškové, nával práce, stresová situace atd.)– Jak zjistit, kde může být chyba, když se Vám nedaří hubnout.– Zpomalený metabolismus aneb jím málo a nehubnu – co…
Probiotika a prebiotika
Pojem „probiotika“ jistě není zcela neznámý a již jste se s ním mnohokrát setkali. O co se jedná? Jsou zdravá a měli bychom jim v jídelníčku věnovat větší pozornost? To si pokusíme shrnout v dnešním článku. Začneme ale pěkně od začátku. Od mikrobiomu. *Článek vznikl ve spolupráci s Danone Pod označením „mikrobiom“ se skrývají biliony bakterií, které se vyskytují v našem organismu a ovlivňují naše celkové zdraví. Když běžně hovoříme o bakteriích, máme tím většinou na mysli něco negativního, nezdravého, co v našem těle přece nechceme, no ne? Není to…
Losos s pohankou a grilovanou zeleninou
Co si představíte, když se řekne „ukázkové zdravé jídlo“? Já asi něco takového. Ryby jsou skvělý zdroj omega-3 nenasycených mastných kyselin, pohanka je bohatá na rutin, který pomáhá zvyšovat pružnost cév a kromě toho je to zdroj vlákniny i celé řady vitamínů a minerálních látek a zelenina, zvlášť takhle v sezóně, to je prostě nutnost. Přesto jen málokdo může s čistým svědomím tvrdit, že jí ryby dvakrát týdně, jak udává doporučení. Často lidé nemají inspiraci a nápad, jak si rybu připravit, a tak se jim obyčejné filé s bramborem zanedlouho…
Ne hladu: Mýty ve výživě (Brno)
12. 9. v 16:30 Chystáme pro vás další seminář v Brně, tentokrát na téma mýty ve výživě a půjde o dvouhodinovou událost, na které budete moci potkat obě z nás Zdravá výživa – co to vlastně je? Škodí lepek? Je bezlepková dieta k něčemu dobrá? Měl by dospělý člověk pít mléko? Je kokosový olej vhodný? Na jakém tuku je nejlepší smažit? A co margarín? Je potřeba jíst sacharidy? Je low-carb dieta pro někoho vhodná? Potřebujeme držet půsty a detoxikovat organismus? Jsou ryby plné těžkých kovů? Fungují pilulky na hubnutí? Jak poznat hoax…
NUTRIGEEKS 2019 – 2. ROČNÍK VÝŽIVOVÉ KONFERENCE OD NUTRIČNÍCH TERAPEUTŮ PRO VEŘEJNOST
Konference NutriGeeks bude i letos! Opět Vám naši nejlepší nutriční terapeuti poví o vybraných aktuálních tématech z oblasti výživy, budete moci se naučit něco nového z oblasti prevence a výživy na workshopech a ochutnat i nakoupit můžete skvělé a zdravé potraviny. Řečníky, workshopy i prodejce vám budeme představovat postupně, již nyní si ale můžete zakoupit vstupenky, jejichž prodej bude probíhat ve vlnách. Kapacita je omezená na 150 míst, proto s nákupem neotálejte!VSTUPENKY ZDE 1. vlna (10 vstupenek): 699,- 2. vlna (10 vstupenek): 749,- 3. vlna (20 vstupenek): 799,- 4. vlna (20 vstupenek): 849,- 5. vlna (30 vstupenek): 899,-…
Ne hladu: O výživě
Je to tak, napsaly jsme knihu! Knihu o výživě, knihu O výživě. Odkaz na předprodej ZDE. Jejím základem jsou srozumitelně podané informace o výživě, podložené vědeckými studiemi a ověřené praxí v naší nutriční poradně Ne hladu. Dozvíte se, jak jednoduše vylepšit svůj jídelníček, jak rozumět složení a označení potravin a podle čeho je vybírat, dočtete se, jak se vyznat v záplavě mýtů ve výživě, jak je rozeznat od ověřených informací, a na závěr si můžete přečíst, jaké je úskalí většiny populárních diet prezentovaných na internetu, které mají leccos společné. Kniha…
Přijďte si nechat zhodnotit jídelníček od studentek nutriční terapie!
Je to tak, opět budeme mít v létě v poradně na praxi studentky, a to hlavně proto, že si samy uvědomujeme, jak náročné bylo dostat se během studia k pořádné praxi. Často na nás nutriční terapeutky neměly čas, odbývaly nás a pouštěly nás domů dřív s tím, že nám tím udělají radost. Ale praxe je od toho, aby se člověk něco naučil, takže i tentokrát dáme holkám možnost, aby si konzultace vyzkoušely na vlastní kůži! Minulý rok mě moc potěšil zájem, který jste o konzultace a měření u studentek projevili…
Jídlo jako lék. A nebo ne?
Často se nás ptáte, odkud čerpáme informace a jaké zdroje s informacemi o výživě jsou spolehlivé a my odpovídáme pořád stejně – studie, metaanalýzy, odborné publikace, studium a vlastní zkušenosti. Chápu, že je to pro někoho odpověď dost abstraktní a reálně si pak nemusí umět představit, jak se tedy k zajímavým studiím o výživě vůbec dostat. Neví třeba jak je vyhledávat, pod jakými hesly, kde, jak zjistit, co se v oblasti výživě celkově nejvíc řeší a tak podobně. V tom případě poradím (pro ty, kteří nemají problém rozumět anglicky) sledovat…