Je glukózo-fruktózový sirup skutečně horší než cukr?
„Coca cola změnila složení, místo cukru používá nebezpečný glukózo-fruktózový sirup.“ „Glukózo-fruktózový sirup už i v cereáliích pro děti! Vyhýbejte se jim obloukem.“ „Dvojí kvalita potravin – glukózo-fruktózový sirup útočí na český trh.“ Co to vůbec je glukózo-fruktózový sirup a jak se vyrábí? Glukózo-fruktózový sirup je levnější náhradou cukru, protože se vyrábí z obilovin – v Americe z kukuřice, v Evropě z pšenice. A jak je to možné, když tyto obiloviny obsahují jako zdroj sacharidů škrob? Glukóza je jednoduchý cukr a stavební látka škrobu. Škrob je složen z jednotek glukózy, které…
Domácí proteinové tyčinky
Složení proteinových tyčinek se sice v poslední době lepší a dokonce jsem našla i pár konkrétních produktů, které ráda doporučím, domácí příprava je však stále výrazně levnější a stačí 3 ingredience. Z kupovaných tyčinek doporučuji třeba tu od Aktinu, kterou najdete v našem seznamu ZDE. Ta obsahuje dost bílkovin, slazená je čekankou, takže má hodně nízký obsah sacharidů a může se hodit třeba do hubnoucího jídelníčku jako nouzová svačina. Ale pozor, na svačinu před nebo po tréninku jsou potřeba i sacharidy, takže v tomto případě to není úplně nejlepší možnost…
Novinka: online webináře
Rozhodly jsme se přizpůsobit aktuální situaci a část svých služeb nabízet online. Možnost konzultace přes Skype máte už delší dobu, ale nově jsme přidaly ještě webináře! Začneme našimi klasickými tématy, a to: 25. 3. 2020 v 17:30 Stručné základy hubnutí, na co si dát pozor a čeho se vyvarovat. Má smysl počítat si jídelníčky v tabulkách? Jak si vybírat jídlo v restauracích a na oslavách. Jak přizpůsobit jídelníček náročnému období (zkouškové, nával práce, stresová situace atd.) Jak zjistit, kde může být chyba, když se Vám nedaří hubnout. Zpomalený metabolismus aneb…
Máslo – má v jídelníčku své místo?
Máslo – ptáte se, jestli je zdravé, zda je vhodné na smažení nebo máte raději použít ghí, co máslo versus margarín a jestli a jak ho zařadit do jídelníčku i při hubnutí? Pokusím se vám odpovědět tímto článkem! Máslo je mléčný tuk. To znamená, že nejde o nic jiného než o tuk, který pijeme v mléku a jíme v jogurtech či sýrech. Jen v koncentrované formě, máslo obsahuje 82 % tuku. A právě to může být kámen úrazu. Tuk je nositelem chuti a takové čerstvé farmářské máslo skutečně stojí za to, ideálně v tlusté…
Koláč z pečené kaše úplně bez cukru
Péct a vařit bez cukru je bezesporu velký trend, co se mi však většinou nelíbí je to, že bez cukru často znamená i bez sacharidů. Hlavně aby v tom koláči nebyla mouka. Že jde pak o tuk s tukem a dalším tukem, to už je jedno, zlou mouku jsme dali pryč. Ne. Když to přeženu, mouka je na koláči často skoro to nejzdravější. Navíc když použijete celozrnnou mouku, není co namítat. A tak jsem pro vás upravila jeden ze svých starších oblíbených receptů tak, aby byl zdrojem komplexních sacharidů, ale…
Seminář: Nejdůležitější zásady zdravého hubnutí (Brno)
Lámete si hlavu s tím, co ve svém jídelníčku změnit, abyste se trvale zbavili přebytečných kil? Přijďte si poslechnout rady nutriční terapeutky Ing. Mgr. Veroniky Pourové z poradny Ne hladu. – Stručné základy hubnutí, na co si dát pozor a čeho se vyvarovat.– Má smysl počítat si jídelníčky v tabulkách?– Jak si vybírat jídlo v restauracích a na oslavách.– Jak přizpůsobit jídelníček náročnému období (zkouškové, nával práce, stresová situace atd.)– Jak zjistit, kde může být chyba, když se Vám nedaří hubnout.– Zpomalený metabolismus aneb jím málo a nehubnu – co…
Probiotika a prebiotika
Pojem „probiotika“ jistě není zcela neznámý a již jste se s ním mnohokrát setkali. O co se jedná? Jsou zdravá a měli bychom jim v jídelníčku věnovat větší pozornost? To si pokusíme shrnout v dnešním článku. Začneme ale pěkně od začátku. Od mikrobiomu. *Článek vznikl ve spolupráci s Danone Pod označením „mikrobiom“ se skrývají biliony bakterií, které se vyskytují v našem organismu a ovlivňují naše celkové zdraví. Když běžně hovoříme o bakteriích, máme tím většinou na mysli něco negativního, nezdravého, co v našem těle přece nechceme, no ne? Není to…
Losos s pohankou a grilovanou zeleninou
Co si představíte, když se řekne „ukázkové zdravé jídlo“? Já asi něco takového. Ryby jsou skvělý zdroj omega-3 nenasycených mastných kyselin, pohanka je bohatá na rutin, který pomáhá zvyšovat pružnost cév a kromě toho je to zdroj vlákniny i celé řady vitamínů a minerálních látek a zelenina, zvlášť takhle v sezóně, to je prostě nutnost. Přesto jen málokdo může s čistým svědomím tvrdit, že jí ryby dvakrát týdně, jak udává doporučení. Často lidé nemají inspiraci a nápad, jak si rybu připravit, a tak se jim obyčejné filé s bramborem zanedlouho…
Ne hladu: Mýty ve výživě (Brno)
12. 9. v 16:30 Chystáme pro vás další seminář v Brně, tentokrát na téma mýty ve výživě a půjde o dvouhodinovou událost, na které budete moci potkat obě z nás Zdravá výživa – co to vlastně je? Škodí lepek? Je bezlepková dieta k něčemu dobrá? Měl by dospělý člověk pít mléko? Je kokosový olej vhodný? Na jakém tuku je nejlepší smažit? A co margarín? Je potřeba jíst sacharidy? Je low-carb dieta pro někoho vhodná? Potřebujeme držet půsty a detoxikovat organismus? Jsou ryby plné těžkých kovů? Fungují pilulky na hubnutí? Jak poznat hoax…
NUTRIGEEKS 2019 – 2. ROČNÍK VÝŽIVOVÉ KONFERENCE OD NUTRIČNÍCH TERAPEUTŮ PRO VEŘEJNOST
Konference NutriGeeks bude i letos! Opět Vám naši nejlepší nutriční terapeuti poví o vybraných aktuálních tématech z oblasti výživy, budete moci se naučit něco nového z oblasti prevence a výživy na workshopech a ochutnat i nakoupit můžete skvělé a zdravé potraviny. Řečníky, workshopy i prodejce vám budeme představovat postupně, již nyní si ale můžete zakoupit vstupenky, jejichž prodej bude probíhat ve vlnách. Kapacita je omezená na 150 míst, proto s nákupem neotálejte!VSTUPENKY ZDE 1. vlna (10 vstupenek): 699,- 2. vlna (10 vstupenek): 749,- 3. vlna (20 vstupenek): 799,- 4. vlna (20 vstupenek): 849,- 5. vlna (30 vstupenek): 899,-…