Bezlepkový slaný cukeťák

Ingredience:

• 500 g cukety
• 100 g pohankové mouky
• 100 g polenty 
• 80 g cibule 
• 2 stroužky česneku 
• 4 vejce 
• 40 g parmazánu
• 100 g schwarzwaldské šunky 
• lžíci nasekané petržele 
• lžičku majoránky 
• lžičku soli 
• lžičku oregana 
• pepř 
• půl lžičky kypřicího prášku do pečiva 
• lžíci oleje 

Postup:

Cuketu nastrouhejte, přidejte mouku a polentu. Cibuli nakrájejte najemno a přimíchejte do těsta. Přidejte vejce, vylisovaný česnek a všechny druhy koření. Parmazán nastrouhejte, šunku nakrájejte na kostičky a také je zamíchejte do směsi. Přidejte kypřicí prášek do pečiva, důkladně promíchejte a pečte ve formě vymazané olejem na 200 °C cca 40 minut.

Videorecept najdete ZDE.