Blog
Velikonoční beránek
Ingredience: Postup: Před přípravou vyndejte vejce z lednice, aby měla pokojovou teplotu. V míse postupně smíchejte rozpuštěné máslo (nemělo by však být horké), vejce, mléko, med, řecký jogurt a citronovou kůru. Do tekuté směsi vmíchejte mouku již smíchanou s kypřícím práškem a jedlou sodou. Vzniklé těsto nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte při […]
Výživa dětí v praxi – předškolní a mladší školní věk
Stravovací návyky se formují již od raného dětství a to, jak se děti učí vnímat jídlo, ovlivňuje jejich přístup ke stravě i v dospělosti. Mnoho rodičů si ale klade otázky: Co by mělo dítě jíst, aby mělo dostatek energie a všech potřebných živin? Jak nabídnout pestrou a vyváženou stravu, když některé potraviny odmítá? Jak skloubit […]
Nepečený piškotový dort
Ingredience (dortová forma o průměru 24 cm): Postup: V míse rozmíchejte tvaroh s kefírovým mlékem a cukrem. Do směsy přidejte 2/3 ovoce a vmíchejte želatinu připravenou dle návodu. Dno dortové formy vyskládejte piškoty a zalijte polovinou tekuté směsi. Přidejte další vrstvu piškotů a zalijte zbytkem tekuté směsi. Na povrch dortu rozprostřete zbytek ovoce a nechce […]
Borůvkové muffiny bez lepku
Ingredience (10 ks): Postup: Smíchejte všechny suché ingredience ve větší míse. Poté přidejte vejce, olej a borůvky a pečlivě promíchejte vařečkou. Naplňte muffinové formičky zhruba do 1/3 a pečte na 175 °C 25–30 minut, před vytažením z trouby otestujte špejlí, zda je vnitřek muffinu dobře propečený. Videorecept najdete ZDE.
Vyvážená acai bowl
Ingredience (2 porce): Na dozdobení: Postup: Všechny suroviny společně rozmixujte. Videorecept najdete ZDE.
Emoční jedení
Stává se vám, že za sebou máte náročný den v práci či ve škole, přijdete domu a sníte, na co přijdete? Možná zažíváte něco, čemu se někdy říká emoční jedení. Nejde o odborný termín, ale můžete si pod ním představit způsob vyrovnávání se s nepříjemnými emocemi za pomoci jídla. To totiž poskytne chvilkovou úlevu a […]
Lívance s červenou řepou
Ingredience (3–4 porce): Postup: Červenou řepu rozmixujte a smíchejte s vejci a mlékem. Prosátou mouku spolu s kypřicím práškem, sodou a solí vmíchejte do tekuté směsi. Z těsta odlévejte na rozpálenou pánev s olejem lívance, které opékejte cca 2 minuty z každé strany. Tvaroh vyšlehejte s kozím sýrem, pažitkou, nebo dalšími oblíbenými bylinkami a podávejte […]
Syndrom polycystických ovárií (PCOS) a výživa
Syndrom PCOS patří k endokrinním onemocněním, kterým trpí přibližně 10–13 % žen, a obecně má dopad na celkovou kvalitu života. Diagnostika a příznaky Evropská společnost pro lidskou reprodukci a embryologii (ESHRE) v roce 2023 doporučila k diagnostice využívat tzv. Rotterdamská kritéria. U dospělých je pak nutná přítomnost minimálně 2 následujících znaků: Mezi další příznaky mohou patřit potíže s početím, nárůst […]
Trávicí obtíže a jejich nejčastější příčiny
S problémy se zažíváním se setká v průběhu života nejspíš každý. Někdy jde jen o střevní chřipku, jindy zase vděčíme za častější výlety na toaletu například stresu z práce. Tyto potíže za normálních okolností brzy odezní. Pokud tomu tak ale není a trápí vás dlouhodobě nebo příliš často, zpozorněte. Jaká vyšetření mohou pomoci přijít věci […]
Potravinové alergie & intolerance: Pohled alergoložky a nutriční terapeutky
Zveme vás na jedinečný webinář, kde se na problematiku potravinových alergií a intolerancí podíváme z pohledu alergoložky MUDr. Veroniky Procházkové a nutriční terapeutky Ing. Mgr. Veroniky Pourové. Co vás čeká? Projevy potravinových alergií a intolerancí mohou být velmi nepříjemné a cesta k jejich odhalení bývá často složitá. Řada lidí se proto uchyluje k různým komerčním testům, […]
