Nedávno jsem se sháněla po tipech na recept na veganské mac ‚n‘ cheese. Nakonec jsem si vzala z každého něco, něco trochu poupravila podle svého a vzešel z toho recept, který sice logicky nechutná úplně jako sýr, ale je to podle mě strašně dobré. Tak se podělím o recept: Na 2 porce: Postup: Květák, mrkev, […]
Na 20 jidášků budete potřebovat: Na potření: Postup: Nejprve nechte vzejít kvásek (droždí, trochu mléka, lžíce mouky a cukru), pak smíchejte mouku, cukr, sůl, koření, nakonec žloutky, mléko smíchané se smetanou a rozpuštěným máslem (vlažné) a nakonec vzešlý kvásek. Vypracujte těsto a nechte jej ještě hodinu až hodinu a půl kynout přikryté utěrkou. Potom vytvarujte […]
Smetana, kuřecí maso a špenát – klasika, která určitě neomrzí. Já si občas dělám tuhle vegetariánskou verzi. Stačí vyměnit kuřecí maso za tofu a je hotovo. Na 1 porci: Postup: Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny. Na pánvi orestujte plátky česneku, přidejte nasekaný špenát a na kostičky nakrájené tofu. Do základu lze přidat i cibuli. […]
Nevíte si rady, jak do jídelníčku zařadit luštěniny? Dá se s nimi hodně vyhrát – můžete je zařadit jako přílohu k rybě, rozmixovat do luštěninového dipu nebo je zakomponovat do salátu jako my v tomto receptu. Větší porce luštěnin zajistí kromě sacharidů i dostatek bílkovin, takže stačí přidat olej nebo oříšky a vyvážené jídlo máte […]
Asi to známe a máme často všichni – období nestíhání vůbec ničeho. A tak se pak hodí vařit ideálně rychlovky, které jsou za 10 minut hotové. Takže jeden tip, protože noky se u mě v jídelníčku poslední dobou objevují docela často. Co Vy a noky? Jakou kombinaci máte nejraději? Joo a pokud byste měli moc […]
V poslední době jsem zkoušela spoustu rostlinných proteinů a ještě chystám nějaké objednat, ať vím, na co se který z nich hodí. Jsou super v tom, že jde prostě o čistou ingredienci, nejsou nijak ochucené a i se dají sehnat za super cenu. A zvlášť v rostlinné stravě vidím jejich obrovské využití. No a zatím […]
Na slané snídaně přijde v poradně často řeč. Jasně, pečivo a pak…? Pro milovníky slaných snídaní tu mám jeden další tip. V poslední době jsem si oblíbila ricottu a cpu jí, kde sedá. Dneska třeba do lívanců na slano. Zhruba na dvě porce budete potřebovat: 150 g ricotta 2 vejce 90 g mouka (můžete použít […]
Tortilly jsou skvělou obměnou pro pečivo nebo i jiné přílohy. Můžete si je udělat na způsob wrapu, quesadilly nebo se dají naplnit, smotat, nakrájet na kolečka a udělat z nich jednohubky třeba na oslavu. Naplnit je můžete úplně čímkoliv, ale tahle kombinaci s dýní byla chuťově skvělá. DÝŇOVÝ wrap• 1 ks celozrnná tortilla• 100 g […]
Časté „(pod)zimní argumenty“ na nedostatek zeleniny v jídelníčcích jsou většinou typu – zelenina v zimě mi nechutná, a tak raději nejím žádnou. Nezapomínejte ale, že nemáme pouze okurky, papriky a rajčata, které ano, nemusí být v zimě zrovna nejchutnější. V zimě a na podzim však můžeme do jídelníčku zařadit třeba brokolici, květák, červenou řepu, mrkev […]
Volba studené nebo teplé večeře je čistě na Vás a dost se odvíjí například od ročního období nebo od času, který (ne)máme na přípravu jídla. V zimě a na podzim často saháme po teplých jídlech, třeba po polévkách, v létě si naopak raději uděláme studený salát. Po studeném jídle pak často saháme i v případě, […]
