Redukce

Salát s ječnými kroupami a pečenou řepou

Zejména v období grilovaček se může hodit recept na skvělý salát, který vydá za lehké hlavní jídlo a neobsahuje tolik bílkovin – i když samozřejmě k němu můžete přidat třeba cottage nebo čerstvý sýr. V létě jsou navíc saláty ideální svačinou do krabičky! Na 3 porce: 80 g ječné kroupy 100 g francouzská zelená čočka 5 sušených rajčat 1 velká nebo 2 menší řepy 3 hrsti rukoly 1 větší jarní cibulka 6 ředkviček 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce řepkového oleje rozmarýn, sůl, pepř hořčice Řepu oloupejte, nakrájejte na čtvrtiny,…

Zeleninový salát s cizrnou

Často se ptáte na to, co jíst na druhou večeři nebo co si zabalit s sebou do krabičky na svačinu. Tento salát je skvělou možností, a to zejména pokud se snažíte něco málo zhubnout a rádi byste trochu odlehčenou verzi. Sezóna je v plném proudu a zelenina chutná skvěle, takže vám nic nebrání v tom, abyste si taky jeden připravili. Na 4 porce: 3 hrsti rukoly 250 g brokolice 300 g vařená/konzervovaná cizrna 1 větší jarní cibulka 6 ředkviček miska baby žampionů lžíce hořčice lžíce řepkového oleje lžíce olivového oleje…

Hovězí vývar s pohankou a čočkou

Polévky jsou skvělým způsobem, jak zařadit teplé jídlo, které může být plné zeleniny, může obsahovat luštěniny i celozrnné obiloviny a zároveň krásně zasytí, aniž by obsahovalo příliš energie. Přináším proto tip třeba na tuto hovězí polévku s pohankou a černou čočkou, která je opravdu jednoduchá a chutná. Na 6 porcí: 400 g hovězího předního 1 morková kost 200 g pohanky 100 g černé čočky 1 mrkev Půl pórku bobkový list sůl, pepř Nejprve dejte vařit hovězí maso a morkovou kost. Přidejte sůl, pepř a bobkový list a na mírném plameni…

18. únorová výzva: Nepřejez se

Někdo se přejídá každý den a je mu to jedno, jiný dělá to samé a trápí ho to, další se přejí jednou za měsíc v restauraci a někdo jiný nemá problém říct si stop a přestat jíst, když je sytý. Přejídání může mít spoustu spouštěčů, ať už je to psychický stres nebo dietní chyba. A nebo jednoduše slabá vůle a velké množství skvělého jídla. Pokud se vám častěji stává, že se přejíte, zkuste se tomu pro jednou vyhnout. Ať už zařazením více jídla během dne, abyste večer nebyli hladoví, nebo…

Domácí instantní ovesná kaše

V poslední době jsem se v každém supermarketu zastavila v oddělení instantních kaší a pročítala si složení. No a byla jsem celkem zděšená, že na trhu skutečně není jediná instantní kaše, která by byla připravená jen k zalití vodou, dala se hned jíst a zároveň neobsahovala cukr ani sladidlo. Jasně, sladidlo není žádný velký průšvih – ale proč si raději nezvyknout na přirozenou chuť použitých surovin. Pak existují kaše jako Nomina či některé druhy Adveni, které jsou neslazené – jde však o kaše, které musíte ještě dále ochutit, jinak budete…

Tipy na rychlá hlavní jídla || Ugly meal compilation

Uvědomila jsem si, že už na blog moc nepřidávám recepty. Přitom mám pocit, že jím mnohem pestřeji, než dříve, má jídla obsahují více zeleniny, a i mi to víc chutná, tak v čem je chyba? Aha! To, co si vařím, totiž nevypadá hezky, protože mám mnohem méně času než dřív a vařím si samé rychlovky. Zároveň se setkávám s tím, že lidé by rádi jedli zdravě, ale nechtějí trávit o moc víc času u plotny. A tak jsem se rozhodla, že ty své nádhery nafotím, jednoduše napíšu recept a třeba…

Zelená polévka s lososem

Pár dní po vánočních hodech přišla Oskarova maminka s tím, že udělá polévku. Byla jsem upřímně trochu zklamaná, protože polévka mi po těch hodech plných kachen a hus a ryb přišla jako… žrádlo pro králíky. No, ale když naservírovala TU polévku, nejradši bych jí bývala snědla pět talířů, jak byla dobrá. A tak jsem se pár dní na to pokusila o její repliku. Je opravdu jednoduchá na přípravu a díky velkému množství zeleniny má výraznou chuť. Brambory slouží jako zdroj sacharidů a losos jako zdroj bílkovin, proto můžete polévku zařadit…

Novinka: Semináře a workshopy u nás v poradně

Jak už jsme kdysi zmínily, v poradně chceme pořádat i workshopy a semináře na různá výživová témata. Některá témata si vezmeme na starost samy, na některá si pozveme kolegyni nebo kolegu, který se danou problematikou přímo zabývá. Právě jsme pro vás vypsaly semináře a workshopy až do Vánoc, bližší informace zveřejníme vždy s blížícím se termínem události.   Plán je tedy takový: Říjen Pondělí 16.10., 17:00 – Výživa dětí s nutriční terapeutkou Anežkou Muselovou Strettiovou, DiS. Čtvrtek 26.10., 17:30 – Základy hubnutí s Veronikou Listopad Pondělí 6.11.,16:00 – Když se…

Pohanková směs s batáty a cuketou

Abych pravdu řekla, nejsem velký fanoušek pohanky. Jednou za čas mě to ale přepadne, koupím si pohanku a pak nevím, co s ní. Zároveň jsem se ve Švédsku zamilovala do rizota s ovesnou smetanou (recept) a zrovna mi došla rýže. Tak jsem zkusila variantu s pohankou a byla jsem velice příjemně překvapená, protože tohle jídlo je rychlé, zdravé a naprosto vynikající. Takže určitě vyzkoušejte. Na 2 porce: 100 g pohanka 150 g batáty 200 g cuketa 50 g sýr 45% 100 ml ovesná smetana (používám Oatly, prý ji ale prodává i…

Leptin – hormon štíhlosti

Leptin je hormon produkovaný tukovou tkání a žaludkem. Jeho mechanismus je narušen při nadměrném množství tukové tkáně a dělá z obezity něco jako začarovaný kruh. Každý z nás dokáže produkovat určité množství leptinu a na toto množství dále reagovat. To je dáno jak geneticky, tak ovlivněné stylem života. Leptin reaguje na příjem potravy. Při jeho vyplavení nastane příjemný pocit sytosti, dobrá nálada, zvýšená chuť k fyzické aktivitě, snížená chuť k jídlu. Pokud je však omezen další příjem potravy, během 12 hodin klesne hladina leptinu, což je mnohem dříve, než nastane…