Redukce

Jednoduchý hráškový dip s mátou

Hráškový dip je snad ten nejjednodušší, který znám a věřím, že spoustu z vás má doma běžně všechny potřebné ingredience. A pokud ne, vyplatí se je doplnit pro případ, že vás třeba překvapí návštěva nebo nebudete vědět, čím namazat pečivo nebo co si dát večer k televizi k tyčinkám Crispins, které doporučujeme jako zdravější alternativu různých slaných tyčinek a nachos. Hodí se také do tortilly, jako dip k masu a bramborám nebo jen tak namazaný na pečivo – dokonce je ještě fotogeničtější než avokádo, ale tuku má o mnoho méně….

Celozrnný dýňový koláč bez cukru

V receptu nebyl použit klasický cukr ani žádná jeho „náhrada“, která by ho maskovala (agávový sirup, med, třtinový nebo kokosový cukr a další „prostě cukry“). Slazený byl čekankovým sirupem, jehož obsah cukru je pouze 13 %, což znamená, že v celém koláči je pouze 12 g přidaného cukru a vytvoříte z něj 12 porcí. To jde, ne? 🙂 Na 12 porcí (větší kulatá forma) potřebujete: Těsto: 100 g jemně mletých ovesných vloček 150 g celozrnné ječné mouky 100 g arašídového másla 25 g čekankového sirupu 120-150 ml mléka špetku soli…

Domácí „Patifu“ – tofu pomazánka s hlívou

Možná už jste slyšeli o rostlinných paštikách Patifu a možná je od nás máte dokonce doporučené v jídelníčku. Jde o vhodnější alternativu za klasické paštiky, jejich chuť je vynikající a stejně jako klasická paštika vydrží i letní teploty třeba při kempování. Patifu však pořád obsahují z rostlinných pomazánek spíš více tuku (22 %), a tak ani jejich nadměrná konzumace nemusí být ideální. Jednou nám psala naše sledující, že si rostlinné paštiky vyrábí doma – a tak mě napadlo: „Nojo, vždyť by to nemuselo být složité!“. Asi o dva roky později…

Jak vybírat zdroje bílkovin podle fyzické aktivity?

Nelze doporučit univerzální poměr hlavních živin v jídelníčku tak, aby byl platný pro všechny. Vždyť i oficiální doporučení je relativně široké, a když navíc ještě počítáme s množstvím svalové hmoty a cílovou hmotností, můžeme pro různé dva lidi získat hodnoty i dvakrát vyšší. Každý z nás potřebuje individuální přístup. Pojďme se však společně podívat na jednu častou chybu, se kterou se v poradně setkáváme – nevhodná volba zdrojů bílkovin v závislosti na fyzické aktivitě. Vy, kteří máte během dne více fyzické aktivity si můžete dovolit o něco větší příjem tuků – pokud tedy…

Müsli tyčinky bez cukru s přidaným proteinem

Další, v pořadí už 3. recept na müsli tyčinky je tu a tentokrát jde o recept, který se hodí nejen pro sportovce, ale i jako fajn svačina do kabelky pro případ, že nebudete mít čas se najíst. Bohužel jsem na českém trhu ještě neviděla müsli tyčinku, kterou bych doporučila jako pravidelnou svačinu někomu, kdo se úplně nepotřebuje krmit cukrem, navíc málo která (rozumějte snad žádná) obsahuje alespoň trochu bílkovin – takže tak jako tak je fajn ji doplnit třeba jogurtem. Super hodnoty pro někoho, kdo se snaží o redukční jídelníček,…

Vzorový jídelníček na 8000 kJ 6/7

Tento týden pro Vás sdílíme již šestý jídelníček o kalorické hodnotě 8000 kJ. To už je celkem pěkný příjem energie, na kterém by většina žen neměla mít hlad – pokud nejde o aktivní sportovkyni. Na hubnutí se hodí pro ženy, jejichž původní příjem byl kolem 9000-10000 kJ, na udržení hmotnosti se hodí pro ty dámy, které mají sedavé zaměstnání a jdou si jen párkrát do týdne lehce zacvičit. Také pokud byl Váš příjem energie na hubnutí kolem 7000 kJ, na 8000 kJ si můžete cílovou hmotnost udržet a případně se…

Vzorový jídelníček na 8000 kJ 5/7

Tento týden pro Vás zasdílíme sedm jídelníčků o kalorické hodnotě 8000 kJ. To už je celkem pěkný příjem energie, na kterém by většina žen neměla mít hlad – pokud nejde o aktivní sportovkyni. Na hubnutí se hodí pro ženy, jejichž původní příjem byl kolem 9000-10000 kJ, na udržení hmotnosti se hodí pro ty dámy, které mají sedavé zaměstnání a jdou si jen párkrát do týdne lehce zacvičit. Také pokud byl Váš příjem energie na hubnutí kolem 7000 kJ, na 8000 kJ si můžete cílovou hmotnost udržet a případně se zaměřit…

Vzorový jídelníček na 8000 kJ 3/7

Tento týden pro Vás zasdílíme sedm jídelníčků o kalorické hodnotě 8000 kJ. To už je celkem pěkný příjem energie, na kterém by většina žen neměla mít hlad – pokud nejde o aktivní sportovkyni. Na hubnutí se hodí pro ženy, jejichž původní příjem byl kolem 9000-10000 kJ, na udržení hmotnosti se hodí pro ty dámy, které mají sedavé zaměstnání a jdou si jen párkrát do týdne lehce zacvičit. Také pokud byl Váš příjem energie na hubnutí kolem 7000 kJ, na 8000 kJ si můžete cílovou hmotnost udržet a případně se zaměřit…

Vzorový jídelníček na 8000 kJ 1/7

Opět navyšujeme – tento týden pro Vás zasdílíme sedm jídelníčků o kalorické hodnotě 8000 kJ. To už je celkem pěkný příjem energie, na kterém by většina žen neměla mít hlad – pokud nejde o aktivní sportovkyni. Na hubnutí se hodí pro ženy, jejichž původní příjem byl kolem 9000-10000 kJ, na udržení hmotnosti se hodí pro ty dámy, které mají sedavé zaměstnání a jdou si jen párkrát do týdne lehce zacvičit. Také pokud byl Váš příjem energie na hubnutí kolem 7000 kJ, na 8000 kJ si můžete cílovou hmotnost udržet a…

Vzorový jídelníček na 7000 kJ 6/7

Dnes tu máme další jídelníček sestavený na celkovou kalorickou hodnotu 7000 kJ. Stejně jako Andy, jídelníček o této kalorické hodnotě užívám v poradně u klientek, které nepřicházejí s nijak vysokým příjmem kalorií, ale současně není příjem ani tak nízký, aby bylo nutné nejprve přidávat (např. 8000 kJ) a přejí si redukovat svou hmotnost. Často se jedná o klientku se sedavým zaměstnáním/s celkově nižší fyzickou aktivitou/klientku menšího vzrůstu. Příjem 7000 kJ může být použit i pro starší ženu, pokud byl její příjem energie předtím vyšší. Setkávám se běžně i s tím,…