Redukce

Leptin – hormon štíhlosti

Leptin je hormon produkovaný tukovou tkání a žaludkem. Jeho mechanismus je narušen při nadměrném množství tukové tkáně a dělá z obezity něco jako začarovaný kruh. Každý z nás dokáže produkovat určité množství leptinu a na toto množství dále reagovat. To je dáno jak geneticky, tak ovlivněné stylem života. Leptin reaguje na příjem potravy. Při jeho vyplavení nastane příjemný pocit sytosti, dobrá nálada, zvýšená chuť k fyzické aktivitě, snížená chuť k jídlu. Pokud je však omezen další příjem potravy, během 12 hodin klesne hladina leptinu, což je mnohem dříve, než nastane…

30 denní redukční výzva – výsledky

Tak jsou tu výsledky 30 denní redukční výzvy! 🙂 To slovo „výzva“ podle mě hrozně svádí k tomu, představit si tvrdý dietní režim, doplněný každodenním kruháčem, který má za úkol ukázat, kolik se dá z jednoho těla za měsíc vytřískat. Ale podobně jako u naší minulé výzvy o něco takového vůbec nešlo. Chtěla jsem ukázat, jak se dá hubnout zdravě a bez velkého omezování a hladu. Můj „cíl“ byl shodit tři kila, takže navíc vůbec nebylo kam spěchat a kam se honit. Docela jsem se těšila na měsíc bez utrácení…

Red snapper (chňapal červený) s paprikovou pastou

Poslední dobou se snažím šetřit, ale u jídla to prostě neumím. Nedávno se někdo zmínil, že jeho nejoblíbenější ryba je red snapper, takže když jsem ho pak viděla ve své oblíbené rybárně, prostě jsem neodolala. Stál 108,-/100 g, což je strašně moc, ale opravdu je to jedna z nejlepších ryb, co jsem kdy jedla. Sehnala jsem ho ve Fish House v Bělohorské. Na 1 porci:10 g olejekousek cibule5 cm cuketylžička paprikové pasty100 g batáty200 g brambory150 g ryba red snapper Nejprve dejte na polovině oleje péct tenké plátky batát, brambor…

Jídelníčky 22. 3. – 26. 3.

Úterý 22. 3. V minulých jídelníčcích jsem psala, že mě bohužel skolila střevní chřipka a já proto musela nasadit dietu o rohlících a suché rýži. V úterý mi bohužel bylo pořád tak špatně, že jsem v dietě musela pokračovat. Taky jsem zvládla svůj asi osobní rekord v pití coly, ale dělala mi na žaludek prostě nejlíp 🙂 snídaně: bílý rohlík, 30 g krůtí šunky s 96% masasvačina: bílý rohlíkoběd: 60 g rýže v syrovém stavu, banán, 2 řádky hořké čokoládysvačina: bílý rohlíkvečeře: 60 g rýže v syrovém stavu a ……

Jídelníčky 14. 3. – 17. 3.

Jídelníčky z prvních 4 dnů výzvy + krátké video 🙂 Pondělí 14. 3.snídaně: 70 g ovesných vloček, 100 ml polotučného mléka, 100 g hroznového vína, l0 g arašídového másla, skořicesvačina: kaiserka, 60 g avokádaoběd: 100 g rýžových nudlí, 150 g brokolice, 100 g šmakoun mexico, 10 g  řepkového oleje, 5 g sezamového oleje, čerstvý koriandrsvačina: 100 g jablko, 10 g arašídové máslovečeře: 250 g batáty, 100 g šmakoun mexico, 100g cuketa, 100g rajčata, 10 g řepkového olejepitný režim: 1,5 litru vody, 2 ovocné čaje, 1 černý čaj, 1 káva Celkem: 8…

30 denní zdravá výzva – redukční

Někteří z vás určitě sledovali naší 30 denní zdravou výzvu, do které jsme se s Verčou pustily před rokem. Naše důvody a motivace najdete TADY ve článku. Výzva měla (neskromně si myslíme:D) docela úspěch a výsledky docela překvapily i nás samotné. Chtěly jsme inspirovat, jak si poskládat zdravý jídelníček, jak do něj vměstnat všechny základní pravidla (ryby 2x týdně, luštěniny aslespoň 1x týdně a tak dál), ukázat, že zdravý jídelníček nemusí být jenom o odříkání a nudě a v neposlední řadě také to, že NE, opravdu nepřibereme deset kilo, když budeme…

Jídelníček 26.10.2015 – redukční

Dlouho se tu neobjevil žádný jídelníček, tak jsem se rozhodla sepsat jeden redukční. Je to úprava mého jídelníčku, snědla jsem toho trochu víc, ale redukčních jídelníčků tu ještě moc nemáme, tak jsem něco zatajila. Třeba prosecco. 🙂 Snídaně: Kaše s banánem a kakaem Kaše Adveni nyní testujeme a ta s teffem patří mezi „zdravější“, protože neobsahuje přidaný cukr. Chuťově je taková obyč, po doplnění banánem a kakaem je to super snídaně – aspoň mám nějakou změnu od ovesných vloček. Zrnka teffu jsou trochu tvrdší, takže tvoří takovou křupavější konzistenci.65 g…

Jak jsou na tom omáčky a dochucovadla

Grilovací sezóna je pořád v plném proudu a k naloženému masu patří i nějaká ta omáčka. Kdo se snaží jíst zdravě a dbát na kvalitní složení potravin, může být občas bezradný, protože většina omáček nedělá zrovna nejlepší dojem. Ten, kdo chce redukovat hmotnost, by se měl vyhnout většímu množství majonézy a tzv. „ovocným“ omáčkám a ten, kdo má problém s nadměrným solením, by zase měl vynechat různé barbecue omáčky. Výběru omáčky pro děti by měla být věnována dvojnásobná pozornost, protože děti jsou ještě náchylnější na vysoký příjem soli. HořčicePozitiva: nízký…

Grilovaný kapr s kmínem

Kapr je neprávem považován za podřadnou rybu, což si nejspíše vysloužil ne úplně vhodnou přípravou na štědrovečerní stůl. Když však vyzkoušíte připravit kapra jinak než jako řízek, možná budete překvapeni jeho chutí, stejně jako jsem byla překvapená já. Když jsme u grilování s přáteli dál probírali recepty s kaprem, zaslechla jsem i názor, že kapr koupený během roku bývá mnohem chutnější než kapr koupený kolem Vánoc. Co je na tom pravdy nevím, ale určitě ho zařadím do jídelníčku častěji. Na 1 porci:100 g kaprakmín, sůl, citron Příprava je velmi jednoduchá,…