Dýňový chlebíček

Ingredience:

• 220 g dýňového pyré
• 90 g oleje
• 70 g třtinového cukru
• 50 ml polotučného mléka
• 2 vejce
• 230 g celozrnné pšeničné mouky
• 1 čl mleté skořice
• 1 čl perníkového koření
• 1 čl kypřícího prášku do pečiva
• 1/2 čl jedlé sody
• špetku soli

Postup:

Nejprve si připravte dýňové pyré. Dýni hokaido rozkrojte napůl, vydlabejte semínka, vložte na plech slupkou nahoru a pečte při 180 °C přibližně 45 minut. Až dýně vychladne, vydlabejte dužinu a rozmixujte ji na hladké pyré.

V jedné míse smíchejte dýňové pyré, řepkový olej, třtinový cukr a polotučné mléko. Nakonec zašlehejte vejce.

V druhé míse smíchejte mouku, mletou skořici, perníkové koření, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl.

Sypkou směs vmíchejte do tekuté a vzniklé těsto nalijte do formy.

Pečte při 180 °C přibližně 45 minut.

Videorecept najdete ZDE.