Hovězí burritos (z kuchařky „Vyváženě: rychle a jednoduše“)

Ingredience (2 porce):

• 200 g mletého hovězího masa s obsahem tuku do 10 %
• 4 malé celozrnné tortilly (160 g)
• 100 g rajčat
• 100 g papriky
• 100 g cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 kostka hovězího bujónu
• 2 bobkové listy
• 10 g oleje
• 1 čajová lžička mleté sladké papriky
• ½ čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička černého mletého pepře

Postup:

Na pánvi s olejem orestujte dozlatova nakrájenou cibuli. Poté přidejte mleté hovězí maso, osolte a dobře vařečkou oddělte jednotlivé kousky, aby se maso rovnoměrně opeklo ze všech stran. Hotové by mělo být zhruba za 7–10 minut. Mezitím si na kostičky nakrájejte papriku a rajčata. Bujón rozmíchejte v cca 200 ml horké vody. Připravenou zeleninu přidejte k masu, ochuťte sladkou paprikou, bobkovými listy, česnekem, pepřem a vše podlijte připraveným bujónem. Přiklopte pokličkou a společně duste asi 5 minut.

Hotovou směsí naplňte tortilly. Na závěr ji můžete rychle zapéct v kontaktním grilu.

Naši novou kuchařku si můžete předobjednat do konce září ZDE.

Tento recept a spoustu dalších najdete i na našem Instagramu.