Hráškový krém

Ingredience (4 porce):

  • 350 g mraženého hrášku
  • 1 ks cibule
  • 700 ml vody nebo vývaru
  • 1 čl řepkového oleje
  • kelímek (200 g) zakysané smetany 12 % tuku
  • sůl

Postup:

Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, poté přidejte hrášek a zalijte vodou nebo vývarem. Osolte a nechte vařit cca 10 minut. Nakonec polévku rozmixujte dohladka a vmíchejte zakysanou smetanu. Pokud má polévka sloužit jako hlavní jídlo, přidejte také zdroj bílkovin – např. mozzarellu, sýr cottage nebo vejce. Chybět by neměl ani zdroj komplexních sacharidů, kterým může být třeba kousek pečiva.

Videorecept najdete ZDE.