Často se setkávám s názorem, že jíst zdravě rovná se utratit spoustu peněz za jídlo. Tohoto názoru využívají některé obchody se zdravou výživou, aby si lidé kupovali dražší bio potraviny. Já jsem však přesvědčena, že ovoce je levnější než bonbóny a zelenina stojí méně než chipsy. Pokud mi něco připadá opravdu předražené, jsou to právě sladkosti nebo brambůrky, které nám nedodají nic než spoustu nezdravého tuku, soli nebo cukru a absolutně nás nezasytí. Ve zdravé výživě nakupuji jedině pečivo, jinak jezdím jednou týdně do Kauflandu a občas se zastavím v obchůdku s arabskými potravinami, kde kupuji luštěniny, rýži a koření. Na podzim si sem tam koupím sladká česká jablka na farmářských trzích.
V tomto článku vám ukazuji svůj běžný nákup – polovinu mého košíku vždy tvoří ovoce a zelenina, dále doplňuji zásoby surovin na přílohy – těstoviny, rýži, pečivo. Na fotce chybí ještě půl kila hovězího, které se tou dobou vařilo na polévku, část masa použiji na burrito.
Před každým nákupem si vymyslím jedno až dvě jídla, na která nakoupím přesné suroviny a další věci kupuji převážně ve slevě nebo pokud mi dochází. Za plný košík jsem zaplatila 603,-, což mi při čtyřech nákupech za měsíc připadá jako krásná cena.
Z tohoto nákupu jsem schopna vařit zhruba týden – doma mám samozřejmě ještě základní potraviny jako je mouka, mléko, olej, v případě potřeby mražená zelenina a další. Část obědů jím v menze, proto nemusím vymýšlet tolik hlavních jídel, přesto pokud je potřeba, se zásobou zeleniny se toho dá vymyslet mnoho – od polévek po různé těstovinové saláty.
Tentokrát plánuji dělat burrito, hovězí vývar s domácími flíčky, jahodový koláč a zeleninový salát s balkánským sýrem.
