Kolagen: Jak ho vybrat a pro koho je vhodný?

Autorkou článku je Mgr. Marijana Vasilić, nutriční terapeutka poradny Ne hladu.

Kolagen je bílkovina se specifickým spektrem aminokyselin. Tvoří základní strukturu kůže, kostí, chrupavek, vazů i šlach a podílí se tak na pevnosti i pružnosti pojivových tkání. Dá se říct, že bez kolagenu by naše tělo nedrželo pohromadě. 

Jeho produkce však s věkem postupně klesá a úbytek se projeví nejen na pokožce (vrásky, ztráta elasticity), ale také na kloubech, šlachách či vlasech. 

Jaké druhy kolagenu existují? 

Vědci popsali více než 28 typů kolagenu, v doplňcích stravy se ale nejčastěji vyskytuji kolagen I, II a III. 

Většina kolagenů dostupných na trhu se získává ze surovin živočišného původu (kuřecí, hovězí, rybí…). Byly učiněny i pokusy o produkci „neživočišných kolagenů“ Této syntetické kolageny jsou ale stále mimořádně zjednodušenými strukturami ve srovnání s přírodními kolageny a neplní v těle stejnou funkci. Vegetariáni se tedy musí spokojit s doplňky stravy na podporu vlastní tvorby kolagenu.

Byly popsány různé kolagenové formy, jako například „nerozpustné nativní kolageny“, „rozpustné nativní kolageny“, „denaturované kolageny“, „kolagenové hydrolyzáty“ a „kolagenové peptidy“. Každá z těchto forem působí v těle trochu jinak. 
 

Doplňky stravy obvykle obsahují buď hydrolyzovaný kolagen (směs různě dlouhých peptidových řetězců), který se dobře vstřebává a slouží jako stavební materiál, nebo nativní kolagen typu II, který působí spíše imunomodulačně a tlumí zánětlivé procesy v kloubech. 

Zajímavou informaci je, že existují velké rozdíly v biologické aktivitě mezi různými produkty hydrolyzovaného kolagenu, což ukazuje, že účinky konkrétního produktu nelze vztáhnout na jiný produkt získaný odlišným procesem, a tudíž obsahující odlišné peptidové složení. V další studii bylo prokázáno, že rozdíly v peptidových profilech lze detekovat i v různých šaržích stejného hydrolyzovaného kolagenu což by mohlo potenciálně vést k různým účinkům. 

Co říká věda o účincích kolagenu? 

Podle řady studií může pravidelná suplementace kolagenu: 

• Zlepšit pružnost a hydrataci pokožky – studie uvádějí pozitivní efekt u dávek kolem 2,5–10 g denně. 
• Zmírnit bolest kloubů a zlepšit jejich pohyblivost – nejčastěji se testuje hydrolyzovaný kolagen v dávce 10 g denně nebo nativní kolagen typu II už při dávkách okolo 40 mg denně. 
• Podpořit regeneraci chrupavky – peptidy kolagenu stimulují buňky chrupavky (chondrocyty), aby vytvářely nové stavební látky. 

Jak dlouho je potřeba kolagen užívat? 

Změny nejsou viditelné hned – většina studií doporučuje užívat kolagen alespoň 3–6 měsíců, aby se projevil efekt na klouby nebo pokožku. 

Tipy, jak z kolagenu vytěžit maximum 

• Doplňujte ho společně s vitamínem C, který je nezbytný pro tvorbu kolagenu. 
• Sáhněte po hydrolyzovaném kolagenu pro podporu kůže a chrupavek nebo po nativním kolagenu typu II, pokud řešíte hlavně kloubní potíže. 
• Nezapomínejte, že kolagen není „zázračná pilulka“ – nejlépe funguje jako součást zdravého životního stylu. 

Pokud by vás kolagen zajímal do hloubky, na našem HeroHero jsme pro vás připravily vybrané vědecké studie o kolagenu a jejich rozbor.