Mrkvová polévka

Ingredience (4 porce):

• 400 g mrkve
• 100 g brambor
• 1 cibule
• 1 lžíce oleje
• 2 lžičky solí
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička pepře
• 1 lžička mleté papriky sladké
• 1 balení cottage

Postup:

Na lžíci oleje orestujte mrkev nakrájenou na kolečka a cibuli na kostičky. Osolte a přidejte koření. Po 15 minutách přidejte zbytek mrkve a nakrájené brambory. Zalijte vodou a vařte 30 min. Rozmixujte na jemnou konzistenci. Přidejte cottage a znovu rozmixujte.

Na ozdobu můžete použít petržel a krutony.

Videorecept najdete ZDE.