Muffiny s mrkví a jablkem

Ingredience (12 muffinů):

• 3 vejce
• 200 g strouhané mrkve
• 200 g strouhaného jablka
• 20 g mletých vlašských ořechů
• Půl lžičky skořice
• 60 g cukru
• 50 g polotučného tvarohu
• 50 ml olivového oleje
• lžička kypřicího prášku
• 100 g celozrnné pšeničné mouky
• špetka muškátového oříšku

Postup:

Vejce, mrkev, jablko, ořechy, skořici, cukr, tvaroh a olivový olej smíchejte a přidejte lžičku kypřicího prášku. Přisypejte mouku a znovu promíchejte. Na závěr přidejte špetku muškátového oříšku.

Rozdělte do formiček a pečte na 180 °C 25 minut.

Videorecept najdete ZDE.