Ovesné sušenky s banánem a kokosem

Na 3 porce (300 g sušenek) potřebujete:

• 100 g jemně mletých vloček
• 50 g celozrnné žitné nebo špaldové mouky
• 20 g řepkového oleje
• 120 g banánu
• 20 g kokosu
• 10 g lněných semínek
• 10 g medu

Postup:
Všechny ingredience důkladně smíchejte, prohněťte vidličkou, aby se banán promísil s vločkami a moukou. Podle potřeby dolijte vodou (cca 150ml), aby směs nebyla suchá, ale zároveň ne příliš řídká. Troubu předehřejte na 150 °C, hmotu naneste lžící na plech a rozetřete kolečka (hmota se pečením „nerozplizne“) a pečte 20-30 minut. Ideálně sušenky v polovině pečení obraťte, aby byly křupavé z obou stran. Nejlépe se hodí jako svačina.

Hodnoty na 1 porci (100 g sušenek):

• 1291 kJ
• 8 g Bílkovin
• 39,6 g Sacharidů
• 11 g Tuku