Než jsem se rozhodla přidat tento recept, ptala jsem se sama sebe, jestli je to vůbec nutné, když je příprava tohoto jídla tak jednoduchá. Třeba ale někomu poslouží jako inspirace v období grilování, a ještě mu pomůže se nepřejíst jen masem a klobásami, což je typická neřest na grilovačkách.
Potřebujete:
40 g instantní polenty
100 g uzeného tofu (zde z DM)
1 portobello steakový žampion
chřest
10 g řepkový olej
5 g olivový olej
sůl, pepř
Nejprve osolte polentu a zalijte ji dostatečným množstvím horké vody, na 40 g klidně 400 ml horké vody. (Proto je gramáž přílohy nižší, než si běžně dávám, polenta hodně nabude a větší porci bych nesnědla. Využijte polentu třeba pokud jste zvyklí na velké porce, a po jejich zmenšení máte hlad.) Nechte ji 10 minut stát.
Na pánvi rozpalte řepkový olej. Tofu, chřest i portobello žampion osolte, opepřete a osmahněte na oleji. Je možné, že chřest bude potřebovat o něco déle než zampion a tofu, takže pokud bude stále tvrdý, odeberte vše ostatní a chřest zalijte horkou vodou a nechte ji chvilku odpařit.
Servírujte jako na fotce, polentu můžete ještě zakápnout olivovým olejem.
Hodnoty na 1 porci:
1580 kJ
25 g bílkovin
35 g sacharidů
19 g tuku
8 g vlákniny
Ahoj, znáte insta sweet_melange? Má teď na stories jídlo z norské nemocnice.
Ahoj, já mám dotaz. A vážně mi to dost vrtá hlavou, tak snad mi brzy odpovíte 🙂 Myslím, že jedna z vás, tuším, že Andy, tu kdysi v komentářích psala, že normální porce tvarohu je půlka vaničky. To jako k svačině? 😀 Protože když si to dám k snídani, tak mi to teda nestačí. Doplním to třeba hrstí jahod + trochu kakaovejch bobů a prostě se mi to zdá jako malá porce k snídani. Jak to s těmi porcemi vůbec je? Asi mají být snídaně, oběd a večeře trochu větší než svačiny, ne? 😀 To stejný, když si koupím velký jogurt (500g), tak si dám taky na snídani půlku balení, což je 250 g, u tvarohu by to ale byla už celá vanička že jo 😀 Tak já nevím… Neplánujete třeba o téhle tématice článek? Koukala jsem na atlas porcí od anabel, ale to mi teda moc nepomohlo, chtělo by to něco jiného, a vážit si jídlo a počítat kalorie fakt nechci 🙂 snažím se jíst vše, ale s mírou… Díky za odpověď!
Ahoj, Andy říkala, jakou porci tvarohu si dává ona, ale normální porce může být od lžíce do dvou vaniček, záleží přece pro koho a na jaké jídlo. Jez tolik, kolik ti stačí.
V.