Pomazánka z pečené mrkve

Ingredience (2–3 porce):

• 350 g syrové mrkve
• 120 g krémového sýru (např. Lučina, žervé) 
• 1 čl řepkového oleje
• 1 čl římského kmínu
• šťáva z půlky citrónu
• sůl

Postup:

Mrkev očistěte, dejte na plech s pečicím papírem, zakápněte olejem, osolte a přidejte římský kmín. Vložte do předehřáté trouby a pečte při 180 °C přibližně 60 minut, aby byla mrkev úplně měkká. Upečenou mrkev nechte vychladnout. Následně ji rozmixujte a přimíchejte sýr, šťávu z citrónu a sůl. Přidat můžete také oblíbené bylinky.

Videorecept najdete ZDE.