Low FODMAP dieta (strava při syndromu dráždivého tračníku)

Webinář povede Ing. Mgr. Veronika Pourová, nutriční terapeutka a technoložka potravin s více než desetiletou praxí, která dlouhodobě pracuje i s klienty se syndromem dráždivého tračníku.

Obsah webináře:

• co je Low FODMAP dieta a jak souvisí s gastrointestinálními potížemi

• kde se FODMAP nacházejí a jak působí – zjednodušený pohled na fermentaci, střevní mikrobiotu a tvorbu plynu

• kdy má smysl Low FODMAP dietu zařadit a kdy naopak může být kontraproduktivní

• třífázový přístup: eliminace, testování snášenlivosti a personalizované znovuzařazení potravin

• proč není vhodné dlouhodobě vyřazovat celé skupiny potravin a jaké jsou důsledky restrikce

• jak postupovat při testování tolerance – praktické návody a doporučení

• jak vyvážit jídelníček, pokud zjistíte nesnášenlivost vybraných skupin potravin

• význam vedení nutričním terapeutem – prevence chyb, nedostatečného příjmu a úzkosti kolem jídla

• role stresu, spánku, pohybu a nervového systému v projevech IBS

• nejčastější chyby při aplikaci Low FODMAP a jak se jim vyhnout

• jak číst potravinové etikety z pohledu FODMAP

• doplňky stravy, probiotika a vláknina – kdy mohou pomoct a kdy spíše škodí

• praktické tipy a příklady jídel na Low FODMAP dietě

• otázky a příběhy z praxe – co skutečně funguje a kde lidé nejčastěji tápou