1000 Kč
Součástí záznamu ze sobotní výživy dospělých jsou následující přednášky.
Nutriční terapeutka ze 3. lékařské fakulty UK. Na 1. lékařské fakultě UK získala magisterské vzdělání ve výživě dospělých a dětí. Působí v obou pražských poradnách Ne hladu, kde se kromě redukce hmotnosti a výživě při různých dietních omezeních specializuje na výživu v těhotenství, při kojení a také na výživu dětí. V rámci edukace využívá své četné zkušenosti s doučováním dětí různých věkových kategorií.
Výživa dětí není jen o tom, co mají děti na talíři a jak vypadají, ale především o jejich zdraví, vývoji a vztahu k jídlu, který si nesou až do dospělosti. V čem se liší strava dětí od stravy dospělých? Jak rozlišit, co je běžná fáze ve stravování dítěte a kdy už jde o problém, který si zaslouží pozornost? Co dělat, když je dítě vybíravé a odmítá nové potraviny? Co dělat, když dítě naopak jí „až moc“? Má smysl jít do nutriční poradny, i když je vše v pořádku, ale strava dítěte se vám „jen“ tak trochu nezdá? Společně se podíváme na nejčastější problémy, které na dětských konzultacích řešíme. Zaměříme se také na praktická řešení, která pomohou dětem vytvořit zdravý vztah k jídlu a zároveň rodičům uleví od zbytečných obav a stresu a zbytečných dramat.
Nutriční terapeutka z 1. lékařské fakulty UK. Aktuálně absolvuje akreditovaný komplexní psychoterapeutický výcvik pro zdravotnictví zaměřený na léčbu psychosomatických syndromů, včetně poruch příjmu potravy (PPP) a komorbidních onemocnění. Pracuje pod supervizí s klienty v oblasti PPP, vztahu k jídlu a tělu. V nutriční terapii se specializuje na výživu dětí, přičemž zohledňuje zásady intuitivního stravování. Vlastní zkušenost ji přivedla k uvědomění, že v péči o dětské zdraví často chybí citlivá a efektivní komunikace. Proto ve své praxi využívá znalosti získané v kurzu CPRT (Child-Parent Relationship Therapy), který vychází z principů terapie hrou. Na instagramu ji najdete jako @vyziveno.
Poruchy příjmu potravy se objevují u stále mladších dětí. Kdy je potřeba zpozornět a jak můžeme jako dospělí pomoci, aby k tomu nedocházelo? Přednáška se zaměří na to, jak dětem poskytnout bezpečné prostředí bez tlaku, strachu a zbytečných pravidel, aby si mohly vytvořit přirozený a zdravý vztah k jídlu a tělu.
Po absolvování studia nutriční terapie na Lékařské fakultě MUNI v Brně založila ve svém rodném Prešově první profesionální nutriční poradnu zaměřenou na léčebnou výživu. Zároveň působí jako nutriční terapeutka v alergologické ambulanci Alergoimun, kde se specializuje na potravinové alergie a intolerance. To ji přivedlo k úspěšnému projektu Pravdy o atopii. Před nástupem na mateřskou dovolenou pracovala jako lektorka předmětu klinická výživa na Střední zdravotnické škole v Košicích. V uplynulých letech byla součástí projektu Food Flag i přednášející na odborných konferencích. Na svém instagramovém profilu @zapiskynutriholicky se zaměřuje na témata výživy dětí i vyvracení výživářských mýtů. Je spoluautorkou knihy Začínáme s příkrmy určené pro rodiče i odbornou veřejnost.
První příkrmy jsou fascinující kapitolou v životě dítěte i jeho rodičů – a zároveň tématem, které se v různých kulturách řeší odlišně. Kdy začít? Co nabídnout jako první? A proč se doporučení v různých zemích tak liší? V této přednášce se podíváme na to, jak se měnily názory na zavádění příkrmů v průběhu času, jaké tradice a vědecké poznatky formovaly současná doporučení a která z nich mohou být překvapivé. Dotkneme se také rozšířených mýtů, které kolem prvních příkrmů kolují, a porovnáme oficiální pokyny s realitou každodenního stravování dětí ve světě.
Vystudovala nutriční terapii na 1. lékařské fakultě UK. Následně své studium rozšířila o obor Výživa a potraviny na ČZU, čímž pronikla do světa výživy i z technologického a chemického hlediska. Dnes se věnuje především přednáškám a workshopům pro firmy, sportovní kluby, ale i širokou veřejnost. Na svém instagramovém účtu @nutrie_v_behu sdílí tipy na sportovní výživu a zdravý vztah k jídlu – s mottem, že oběd jde do žaludku a dezertík do srdíčka. Spolu s kolegou Ing. Mgr. Davidem Erbanem moderuje podcast Nutrice u dvou přátel (Instagram: @nutriceudvoupratel_podcast).
Výživa hraje ve sportu zásadní roli. A to nejen u dospělých sportovců, ale také u dětí, které se stále častěji zapojují do náročného tréninkového režimu už od útlého dětství. Jaký by měl být jejich optimální energetický příjem a jak správně nastavit poměr makroživin? Jak předcházet riziku poruch příjmu potravy a co je syndrom RED-S? Kdy a jak zařazovat doplňky stravy, aby bylo jejich použití skutečně efektivní a bezpečné? Přednáška zaměřená na výživu mladých sportovců vám nabídne nejen odpovědi na tyto otázky, ale i praktické tipy, jak snadno vytvořit z běžně dostupných potravin vyvážený jídelníček, který podpoří výkon i zdraví.
Nutriční terapeut a vyučující na Ústavu veřejného zdraví LF MU, kde získal příslušné bakalářské, magisterské vzdělání a nyní dělá doktorát z preventivního lékařství. Je předsedou České asociace nutričních terapeutů a odborníkem na potravinové alergie a intolerance. Usiluje o zlepšení podnikatelského prostředí ve výživě, kvalitnější vzdělávání nutričních terapeutů a jejich silnější postavení u pojišťoven, Ministerstva zdravotnictví a dalších významných míst. Jeho cílem je rovněž řešení otázky výživových poradců bez patřičného vzdělání. Intenzivně se věnuje kvalitě stravování ve školních jídelnách, což je i tématem této přednášky.
Školní stravování hraje zásadní roli ve zdraví dětí a formování jejich stravovacích návyků. Výživově hodnotné školní obědy mohou přispět k lepší koncentraci, fyzickému vývoji i prevenci civilizačních onemocnění. Jak se školní stravování vyvíjelo a jaké výživové standardy by mělo splňovat? Jaké výzvy přináší dnešní doba a jakým směrem by se školní jídelny měly ubírat? Jak efektivně propojit školní stravování s výchovou ke zdravým stravovacím návykům? Přednáška se zaměří na výživové potřeby dětí a vývoj školního stravování, ale nabídne pohled ze zákulisí při tvorbě norem, které ho regulují.
Vystudovaná nutriční terapeutka specializující se na potravinové alergie a nesnášenlivosti. Pracuje jako odborná asistentka na 3. lékařské fakultě a vede nutriční poradnu na klinice Immunoflow v Praze, kde pracuje s těžce alergickými dětmi a dospělými. Je členkou výkonného výboru České asociace nutričních terapeutů. Přednáší pro lékaře, studenty, širokou veřejnost a je spoluautorkou učebnice o výživě pro základní školy. Výživa je nejenom jejím koníčkem, ale také celoživotní profesí.
Množství dětí s alergickými reakcemi na potraviny se neustále zvyšuje. Mnoho z nich musí ze své stravy vynechat i celé potravinové skupiny a jejich výživa je pak často nedostatečná a ohrožuje jejich růst a vývoj. Jak tomu můžeme zabránit? Které živiny mohou chybět a jak je vhodně doplnit? Kdy si ještě vystačíme s běžnými potravinami a kdy zařadit doplňky stravy? To vše a mnohem víc včetně praktických tipů si povíme v přednášce, která proběhla v rámci konference NutriGeeks 2025.
MUDr. Diana Garabášová Mlynárová
Vystudovala Lékařskou fakultu MUNI v Brně. Má specializovanou způsobilost v oboru gynekologie a porodnictví i atestaci z Reprodukční medicíny. Je zástupkyní vedoucí lékařky PRONATAL Sanatorium.
MUDr. Jan Vrubel
Praktický lékař a vedoucí lékař prémiové zdravotní péče InCare.
Bc. Eliška Jemelková
Bakalářský titul získala na Lékařské fakultě Ostravské univerzity. Aktuálně se s ní můžete potkávat v ostravské pobočce Ne hladu, kde se věnuje zejména redukci, přibírání, zažívacím potížím, ale právě i výživě v podpoře plodnosti a IVF.
Potíže s plodností se mohou týkat žen i mužů a na vině mohou být faktory neovlivnitelné (věk, některá onemocnění…) i ovlivnitelné (výživa, pohyb…). V rámci diskuze probereme nejen důležitost obecné prevence, ale i co všechno a jakým způsobem může početí ovlivnit, jestli existuje nějaká jediná správná dieta na podporu plodnosti, jaký vliv na početí může mít PCOS a spoustu dalších témat.
Přednášky nelze zakoupit jednotlivě.
