1400 Kč
Součástí záznamu ze sobotní výživy dospělých jsou následující přednášky (jednotlivá videa mají délku 30-90 minut).
Nutriční terapeut z 1. lékařské fakulty UK, který zároveň vystudoval i obor Výživa a potraviny na ČZU v Praze. Na Instagramu má profil @ten_nutricni, kde se snaží zábavnou formou edukovat o výživě. S kolegyní Ing. Mgr. Šárkou Knížkovou hostuje podcast @nutriceudvoupratel_podcast.
Carnivore dieta stále roste na popularitě. Vznikají o ní nové knihy, dokumenty a pořádají se konference zaměřené pouze na její benefity. Co ale na tuto dietu říkají vědecké studie? Jaký vliv bude mít na naše tělo? A může pomoci lidem, které trápí nějaké autoimunitní onemocnění? To vše si rozebereme v průběhu mé přednášky na NutriGeeks.
Nutriční terapeutka z Lékařské fakulty MUNI a inženýrka technologie potravin z Mendelovy univerzity. Specializuje se na ženské a hormonální zdraví. Prostřednictvím svého Instagramu (@silviesaur) edukuje o významu správného stravování při řešení různých hormonálních poruch. Taktéž se aktivně věnuje nutričnímu poradenství, a to nejen v této problematice.
Ženské a hormonální zdraví se v poslední době stalo velmi diskutovaným tématem, a tak na internetu kolují nejrůznější stravovací protokoly na hormonální rovnováhu. Jak ale mohou jednotlivé fáze menstruačního cyklu skutečně ovlivnit naše výživové potřeby? Jaké jsou nejnovější poznatky v oblasti výživy při PCOS a endometrióze? A které doplňky stravy skutečně stojí za to zařadit? Přednáška vám přinese vědecky podložené informace i praktické tipy, jak ne/využít cycle syncing a další výživové přístupy ke zlepšení ženského zdraví.
Absolvoval obor Tělesná výchova a sport na UK FTVS a poté obor Nutriční terapeut na 1. lékařské fakultě UK. Ve své praxi klade důraz na návaznost péče v součinnosti mezi fyzioterapeuty, nutričními terapeuty a dalšími, nejen zdravotnickými, odborníky. Spolupracuje s vrcholovými sportovci i běžnou klientelou. Působí jako kondiční trenér u souboru Baletu Národního divadla. Své dlouholeté zkušenosti předává dál v rámci lektorské činnosti např. v rámci spolupráce s Institutem Moderní Výživy.
Optimálně nastavená výživa se čím dál více ukazuje jako jeden ze zásadních faktorů, které ovlivňují vytrvalostní sportovní výkon. U nejlepších cyklistických stájí jsou nutriční specialisté a vlastní kuchaři naprostou samozřejmostí. O tom, jak efektivně podpořit vytrvalostní výkon nejen za pomocí komerčních sportovních doplňků výživy, ale i běžného jídla, a na co klást důraz v jídelníčku běžců, cyklistů a dalších vytrvalostních sportovců, se dozvíte v přednášce od trenéra a nutričního terapeuta Jana Stupariče.
Nutriční terapeutka z 1. LF UK a technoložka potravin z VŠCHT. V současné chvíli studuje doktorský program Hygiena a Epidemiologie na lékařské fakultě MUNI, kde se věnuje výzkumu rovnic pro výpočet energetického příjmu a jejich přesnosti ve srovnání s nepřímou kalorimetrií pro různé populační skupiny. Přednáší pro studenty nutriční terapie, zabývá se individuálním poradenstvím v oblasti zdravé výživy, sportovní výživy, redukce hmotnosti a výživy při vybraných onemocněních. Je spoluzakladatelkou projektu Ne hladu, spoluautorka knihy O výživě a kuchařky Vyváženě a spolutvůrkyně podcastu O výživě.
Bazální metabolismus = množství energie, které naše tělo potřebuje pro pokrytí základních potřeb. Zároveň hodnota, bez které se neobejde nikdo, kdo chce zhubnout, přibrat svaly a nebo si z nějakého jiného důvodu chce pohlídat svůj energetický příjem. A nebo také údaj, který má při výpočtu přesnost jen okolo 70 %, a to pouze v případě, že je naše hmotnost v normě. V přednášce se dozvíte, jaké různé rovnice se používají pro výpočet energetického příjmu, jaká je jejich přesnost a jak ji ovlivní správný výběr rovnice pro různé skupiny populace – pro děti, seniory, sportovce či jedince s obezitou.
Odborná asistentka 1. lékařské fakulty UK (s více než 10 lety klinické praxe) a místopředsedkyně České asociace nutričních terapeutů. Vystudovala obory Nutriční terapeut, Nutriční specialista a doktorské studium Preventivní medicíny a epidemiologie na 1. lékařské fakultě UK, stejně jako obor výživa a potraviny na ČZU. Spolupracuje s Healthy Longevity Clinic, s. r. o., a věnuje se profesní podpoře nutričních terapeutů, paliativní péči, výživě seniorů (Komfi) i klientů s demencí. Na mezinárodní úrovni se zaměřuje na preventivní výživu, dlouhověkost a sarkopenii.
Přednáška se soustředí na vědecké poznatky o vlivu stravy na stárnutí a prevenci chronických nemocí. Probereme, jak specifické makro- a mikronutrienty ovlivňují biologické procesy, které přispívají k dlouhověkosti, včetně modulace zánětu a glykace. Rozebereme, jak strava může ovlivnit genovou expresi a mitochondriální funkce, které jsou klíčové pro udržení zdraví a vitality. Získáte praktické návody, jak tyto poznatky aplikovat ve svém jídelníčku.
Vystudovala nutriční terapii na Lékařské fakultě MUNI v Brně, kde si v současné době rozšiřuje své znalosti v magisterském oboru Výživa dospělých a dětí. Působí v brněnské poradně Ne hladu, kde se věnuje problematice redukce hmotnosti, poruchám příjmu potravy, zdravému životnímu stylu, výživě těhotných a kojících žen, ale i dětí.
Už jste určitě slyšeli, že omega-3 mastné kyseliny přinášejí spoustu zdravotních benefitů. Na přednášce se však společně podíváme, co o nich říká odborná literatura – opravdu pomáhají nebo jde jen o výživový trend? Jak souvisí omega-3 se zdravím srdce a cév? Mohou omega-3 ovlivnit kognitivní funkce? Jak ovlivňují ženské zdraví? A proč jsou důležité pro naši střevní mikrobiotu? Přednáška vám nabídne nejen praktické rady, ale také nové vědecké poznatky.
Nutriční terapeutka s bakalářským titulem z Jihočeské univerzity, která nyní dokončuje magisterský titul na 1. lékařské fakultě UK. Před dvěma lety začala spolupracovat s profesorem Liborem Vítkem a podílet se na předolympijské přípravě rychlostního kanoisty Josefa Dostála. Jako bývalou vrcholovou sportovkyni ji výživa v profesionálním sportu začala postupně zajímat a dnes pracuje s řadou sportovců na profesionální, ale i amatérské úrovni. Mimo nutričního poradenství pracuje také jako privátní kuchařka, protože zastává myšlenku, že strava není pouze o teorii, ale i o praxi. Mimo sport působí jako nutriční terapeutka v psychiatrické léčebně Červený Dvůr.
Faktor stravy hraje ve vrcholovém sportu významnou roli, ale kolik profesionálních sportovců a trenérů věnuje nutriční stránce větší pozornost? Přednáška pojednává o vlivu stravy na sportovní výkon. Probereme základní fyziologické pochody a mechanismy, které se uplatňují při fyzické aktivitě, a ukážeme si, jak se na takové situace z pohledu výživy připravit. Rozebereme, jak je důležitý personalizovaný přístup a edukace sportovce a detailněji si ukážeme, jak vypadala nutriční spolupráce s olympijským vítězem Josefem Dostál.
Andrea Pospíšil Jakešová vystudovala obor nutriční terapie a nutriční specialista na 1. lékařské fakultě UK. V rámci individuálního poradenství se zabývá zejména problematikou poruch příjmu potravy (PPP), preventivní i klinickou výživou, redukcí hmotnosti a ženským zdravím. Přednáší, nahrává podcast O výživě a dále se vzdělává prostřednictvím psychoterapeutického výcviku, zaměřeného na léčbu PPP a komorbidit. Ve své práci si zakládá na empatickém a individuálním přístupu, protože věří, že výživa by neměla přinášet zbytečný stres.
MUDr. Barbora Móriová
Po absolvování studia na Lékařské fakultě MUNI v Brně v roce 2019 začala pracovat na Psychiatrické klinice v Brně, kde se věnuje diagnostice a terapii pacientů s duševními poruchami. Má atestaci z Dětské a dorostové psychiatrie. Aktuálně působí zejména na oddělení, kde vede terapeutický program pro hospitalizované pacienty s PPP. Zkušenosti s hospitalizovanými i ambulantními pacienty s PPP se snaží obohacovat na domácích i zahraničních vzdělávacích akcích, a dále je předávat na přednáškách a seminářích pro kolegy psychiatry a studenty LF MUNI.
Mgr. Bc. Kristýna Hurychová
Absolvovala obory Sociální práce a Psychologie na Pražské vysoké škole psychosociálních studií, zároveň s VŠ studiem nastoupila do komplexního psychoterapeutického vzdělání, které letos dokončuje. Věnuje se hlavně dlouhodobé psychoterapii dospělých ve své soukromé praxi a v ambulanci klinické psychologie. Je také lektorkou na PVŠPS. V nutriční poradně Ne Hladu poskytuje psychologickou podporu lidem, kteří hledají vyvážený vztah k jídlu a svému tělu.
Jak poznat hranici mezi zdravým stravováním a problémem? Kdo je nejvíce ohrožen poruchami příjmu potravy a jak jim lze předcházet? Patří emoční jedení mezi tyto poruchy? A co skutečně znamená body positivity? Psycholožka, psychiatrička a nutriční terapeutka nabídnou v rámci diskuze pohledy ze svých odborných perspektiv a společně prozkoumáme, jak si vybudovat zdravý vztah k jídlu.
Přednášky nelze zakoupit jednotlivě.
