Špagety s rajčatovou omáčkou a cuketou

Ingredience (4 porce):

• špagety
• 1 velká cibule
• 1 malá cuketa (400 g)
• 4 velká rajčata (500 g)
• 1 lžíce oleje
• bazalka, oregano
• sůl, pepř
• sýr na posypání

Postup:

V horké vodě uvařte těstoviny.

Na rozehřáté pánvi se lžicí oleje orestujte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte na kostičky nakrájenou cuketu a nechte společně opékat.

V horké vodě spařte rajčata a oloupejte (lze použít i konzervovaná), nakrájejte je a přidejte na pánev. Nechte společně asi 5 minut probublávat. Poté přidejte bylinky a dle chuti pepř a sůl

Omáčku podávejte na špagetách posypanou sýrem.

Nutriční hodnoty na 1 porci:

• 1687 kJ
• 17,9 g bílkovin
• 53 g sacharidů
• 12,5 g tuku
• 5,6 g vlákniny

Recept najdete i na našem Instagramu.