Vmíchejte tvaroh, zakysanou smetanu a přidejte nadrcený česnek.
Rozmixujte směs tyčovým mixérem.
Přidejte pažitku a pepř podle chuti. Není třeba solit, niva je hodně slaná.
Pomazánka se s kusem pečiva hodí na odpolední i dopolední svačinu, ideálně doplněná miskou zeleniny. Pokud si ji chcete dát na snídani, tak s cca dvěma kusy celozrnného pečiva (asi 120 g). Pro vyšší obsah bílkovin je vhodná ve dny, kdy obědváte nebo večeříte bezmasé jídlo.
