Archiv pro měsíc: Únor 2015

Jak se mi dařilo 4.- 6. den výzvy (Verča)

Zajímá vás, kdy můžete čekat nový příspěvek na téma 30 denní zdravé výzvy? Dohodly jsme se s Andy na následujícím plánu: Neděle: Verča zveřejní plán na týden dopředu 1× za 3 dny: Verča zveřejní, jak se jí za poslední 3 dny dařilo držet plánu (jídelníčky zpětně s úpravami) Středa/čtvrtek: Andy zveřejní své jídelníčky za poslední 3 dny (zpětně, tedy po, út, st) Neděle/pondělí: Andy zveřejní své jídelníčky za poslední 4 dny (zpětně, tedy čt, pá, so, ne) Cizrnové karbanátky se šťouchanými bramborami a medovou hořčicí Mám pocit, že každý den…

Mé oblíbené produkty od Alnatury

Každý nadšenec do zdravé výživy určitě ví, že v drogerii DM se dá koupit super jídlo. Občas se ale najde někdo, kdo se diví, že jsem si koupila v drogerii třeba omáčku na těstoviny. Od Alnatury kupuji především ty potraviny, které mi přijdou unikátní a nikde jinde jsem je neviděla nebo mi prostě od jiné značky nechutnají. Nekoupila bych si tam například ovesné vločky, protože bych za ně utratila čtyřikrát víc a s chutí klasických vloček nemám problém. Jak si můžete všimnout, vše se vyrábí v BIO kvalitě, což se…

První tři dny výzvy + jídelníčky (Andy)

Podle rovnice Harris- Benedicta (rovnice na orientační výpočet bazálního metabolismu) je moje hodnota bazálního metabolismu 6000kJ, což je přibližně stejná hodnota, jako mi vždy vyšla na všech jiných měřících přístrojích (inbody, bodystat). V dnech bez sportu bych se tedy na udržování váhy měla pohybovat zhruba kolem 9000kJ, se sportem kolem 10000kJ. Své jídelníčky si neplánuji redukční, ale v poslední době jsem přibrala kolem 2kg a pokud bych je během měsíční výzvy shodila, nevadilo by mi to:) Není to mým hlavním cílem, ale pokud mi energetická hodnota jídelníčku vyjde nižší, než…

Jak se mi dařilo první tři dny výzvy (Verča)

Prví dny byly ve znamení plánování, nakupování, vaření a připravování jídel na další svačinu, večeři,  den… Vše jsem ale zvládla podle plánu, nebo alespoň velmi blízko plánu. Splnila jsem množství zeleniny i ryb, což byly pro mě nejproblematičtější body. Pondělí 23.2.2015 9:00 – 50 g ovesné vločky, 10 g dobrá vláknina, 1 ks bebe sušenka, 5 g ořechy, banán, makové mléko (1944 kJ)11:00 – 120 g celozrnný chléb, 20 g gervais, 15 g šunka 95 %, rajče (1316 kJ)13:00 – 100 g semolinové těstoviny, 20 g parmazán, rajčata, listový salát,…

Přílohy není nutné omezovat

Vynechávání nebo omezování příloh patří k jedněm z nejčastějších chyb při hubnutí, a to i přesto, že denní příjem energie by měl být z více než poloviny tvořen sacharidovými zdroji. Přesněji se udává 55-60 %. To znamená, že například žena 30 let, 165 cm a 60 kg, jejíž hodnota bazálního metabolismu je podle rovnice Harrise-Benedicta 5785 kJ, a která lehce sportuje, by při příjmu 9000 kJ (což zhruba pokrývá její výdej, jde tedy o režim udržování hmotnosti) měla denně přijmout cca 300 g sacharidů. Pokud by tato žena redukovala hmotnost a snížila příjem…

Jídelníček na 1. týden + postup, jak ho sestavit (Verča)

Abych byla schopná jíst přesně podle zásad zdravé výživy každý den, musím si své jídelníčky dopředu promyslet, a to především proto, abych věděla, co nakoupit a co nekupovat, aby se mi to zbytečně nekazilo.Možná nebudou všechny tak zajímavé a některá jídla se mi často opakují, je to však proto, že bydlím sama a nakupuji pouze pro sebe, takže když si uvařím nějaké teplé jídlo, jím ho obvykle více dnů a s tím musím při sestavování počítat. Jak jsem postupovala? Spočítala jsem si svůj přibližný výdej, k tomu slouží mnohé vzorečky…

30 denní zdravá výzva

Určitě si mnoho z vás všimlo, že poslední dobou koluje na internetu velké množství tzv. měsíčních výzev. Většinou se jedná o plán na 30 dní, který zahrnuje cvičení a stravování. Bohužel, nejčastější jsou buď výzvy, při kterých se člověk dře z kůže každý den nebo radikálně změní svoje stravování ze dne na den. Například se na měsíc začne stravovat vegansky, raw nebo podle různých diet a sleduje, co to s jeho tělem udělá. Nejčastěji se však omezí na to, kolik kilo shodil. S takovými výzvami příliš nesouhlasíme, protože nepřináší žádná…

Co jsou to sacharidy a proč je potřebujeme?

Sacharidy jsou pro lidský organismus zdrojem energie, jeden gram představuje 17 kJ a ve stravě by měly zastupovat celkem 55-60 %. Nejsou ale sacharidy jako sacharidy, je důležité vědět, které jsou pro naše tělo prospěšné více a které méně. Sacharidy se skládají z cukerných jednotek a podle jejich počtu se dělí do jednotlivých skupin. Sacharidy, které obsahují pouze jednu cukernou jednotku, se nazývají monosacharidy. Ze 2-10 jednotek se skládají tzv. oligosacharidy, z nichž nejznámější jsou disacharidy, skládající se ze dvou monosacharidů. Tyto dvě skupiny se často označují jako jednoduché sacharidy…

Kamut s mrkví a batáty

Na 2 přílohové porce:160 g kamutu60 g mrkve60 g batátů1/2 větší cibule1 stroužek česnekuřepkový olejkoření: sladká a pálivá paprika, uzená paprika, mletý zázvorsůl, pepř, petrželka Kamut je nutné namočit alespoň na 5-6 hodin, ideálně přes noc. Druhý den vyměňte vodu a vařte zhruba 45 minut + 10 minut nechte dojít. Mezitím nakrájejte cibulku nadrobno a zpěňte na lžíci oleje. Přidejte lžičku sladké papriky, uzené papriky, půl lžičky mletého zázvoru, stroužek česneku a pálivou papriku, sůl a pepř podle chuti. Poté přidejte na tenké proužky nakrájené batáty a mrkev (můžete ji i…

Makové mléko

Na 3 porce: 100 g mletého máku 1000 ml vody Ideálně kupte již mletý mák, ale pokud máte celý, lepší tyčový mixér to za pár minut zvládne.Smíchejte mák s vodou a nechte ho alespoň 2 hodiny máčet. Občas ho promíchejte.Můžete mák nechat namáčet přes noc, pak ho samozřejmě míchat nemusíte.Rozmixujte směs tyčovým mixérem, zabere to asi 5 minut.Přeceďte přes jemné sítko nebo přes plátno.Podle chuti podávejte čisté nebo s rozmixovaným banánem. Makové mléko je alternativa za klasické kravské mléko, není však jeho náhražkou. Mák obsahuje nejvíce vápníku z přirozených zdrojů,…