Na 4 porce potřebujeme: 440 g králíka (odpovídá 4 stehnům) 80 g cibule 50 g slaniny (4 plátky) 1 kg brambor 500 g špenátu 20 g řepkového oleje česnek kmín, pepř, sůl Postup: Králičí stehna omyjeme, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a potřeme rozmačkaným česnekem. Pokryjeme plátkem slaniny, který zabrání vysoušení masa. Do pekáče přidáme […]
Potřebujeme: 2 zralá avokáda (měkká, bez hnědých skvrn) 3 tvrdší rajčata 1 červená cibule 2 lžíce limetkové nebo citronové šťávy 1 stroužek česneku 1 lžíce nakrájených chilli papriček, zbavených semínek jarní cibulka čerstvý koriandr mořská sůl, pepř Postup: Rozmačkaná avokáda smícháme s limetkovou šťávou, poté přidáme nakrájená rajčata, cibuli, jarní cibulku, papričky, utřený česnek, […]
Na 10 cupcakes potřebujeme: 350g celozrnné mouky (špaldová, pšeničná) 100g cukru 30g řepkového nebo slunečnicového oleje 80g zakysané smetany 200 ml mléka 1 vejce 1 prášek do pečiva kůra z 1/2 limetky Na krém: 80g zakysané smetany 100g polotučného (nebo odtučněného) tvarohu 1 zarovnaná lžíce cukru kůra z 1/2 limetky pár lístků čerstvé máty […]
Játra bychom do svého jídelníčku měli jednou za čas zařadit, protože jsou skvělým zdrojem vitamínů a minerálních látek. Na 4 porce: 400g kachních jater 2 cibule 20g olivového oleje z 2. lisu sůl, pepř, drcený kmín […]
Neodolatelnou potřebu dát si kus čokolády, zákusek nebo něco pořádně sladkého měl asi kde kdo. Málo koho ale napadne jít si v takové chvíli připravit chleba s lučinou a misku zeleniny. Tělu totiž dochází cukr a žádá si jeho nejrychlejší možný zdroj. Jak vlastně vznikají chutě na sladké? Náš mozek potřebuje glukózu, aby mohl normálně […]
Na 8 porcí: 300 g cizrny za syrova lžíce jedlé sody 70 g tahini (sezamová pasta) 50 ml olivového oleje půl citronu 2 stroužky česneku sůl, podle chuti sladká paprika nebo chilli Postup: Cizrnu namočte do studené vody a nechte den stát. Další den vodu vylijte, natočte novou, přidejte lžíci jedlé sody a dejte […]
Na 4 porce: 4 tortilla wraps po 60 g půl cibule 2 stroužky česneku 20 g olivového oleje z 2. lisu 400 g hovězí kýty 30 g černých oliv 120 g rýže basmati 100 g kukuřice 400 g plechovka červených fazolí 400 g plechovka krájených rajčat salát 200 g zakysané smetany sůl, pepř, drcený kmín, 2 […]
Na 4 porce: 250 g mletého hovězího předního (lepší nechat si namlít maso u řezníka než kupovat balené mleté v supermarketu) 40 g mrkve 40 g petržele 40 g celeru 80 g cibule 2 bílky 10 g olivového oleje z 2. lisu / řepkového oleje 80 g řeckého jogurtu / kysané smetany / kvalitního bílého jogurtu kopr, […]
Na 16 porcí – velká forma „na pizzu“ (pokud máte menší formu, úměrně uberte ingrediencí) Na těsto: 150 gpšeničné celozrnné mouky 150 gpšeničné hladké mouky 50 gstudeného másla 30 gřepkového oleje 150 ml studené vody lžíce cukru troška soli Na náplň: 700 g dýně (já použila máslovou – viz foto) 100 g Gervais original 100 […]
Na 8 porcí: 500 g dýně 150 g brambor 100 g cibule 50 g mrkev 50 g petržel 50 g celer 30 g olivový olej z 2. lisu 120 g červená čočka 200 g zakysaná smetana kari, sůl, pepř, muškátový oříšek, chili Postup: Oloupejte mrkev, petržel a celer a nahrubo je nastrouhejte. Nakrájejte cibuli. Rozpalte v hrnci […]
