Autorkou je Bc. Lucie Ščotková, nutriční terapeutka Ne hladu v Praze Třicátník je chléb, který vznikl s cílem představit chutné pečivo nesoucí v sobě kus tradice a poctivého řemesla. Zrodil se v rámci oslav 30 let od vzniku pekárny Kabát a rázem se stal (nejen našim) velkým oblíbencem. Vize, která dlouho zrála Třicátník není jen […]
Autorkou je Bc. Eliška Navrátil, nutriční terapeutka Ne hladu v Ostravě Trápí vás velké chutě na sladké, dojímáte se nad reklamou se štěňátky, váš partner najednou dýchá hrozně nahlas… a pak se podíváte do kalendáře a je vám to vše jasné! Věděli jste ale, že premenstruační syndrom je porucha, která může u některých žen zásadně […]
V rámci naší dlouhodobě spolupráce s pekárnou Kabát jsme se měli možnost již několikrát podívat pod ruce pekařům. Celozrnné housky z pekárny Kabát často doporučujeme našim klientům – a i od nich na ně slyšíme samou chválu. Mají totiž, na rozdíl od některých jiných druhů celozrnného pečiva, skvělou chuť a hodí se jak k snídani, […]
Autorkou článku je Ing. Mgr. Veronika Pourová, nutriční terapeutka a technoložka potravin Článek vznikl ve spolupráci s Pekárnou Kabát, která má ve své nabídce chléb Třicátník, který prochází třístupňovou fermentací během třicetihodinového zrání. Fermentace je přírodní proces, který lidé využívají už tisíce let – třeba při pečení chleba. Díky ní má pečivo lepší chuť, déle […]
Autorkou článku je Mgr. Marijana Vasilić, nutriční terapeutka poradny Ne hladu. Kolagen je bílkovina se specifickým spektrem aminokyselin. Tvoří základní strukturu kůže, kostí, chrupavek, vazů i šlach a podílí se tak na pevnosti i pružnosti pojivových tkání. Dá se říct, že bez kolagenu by naše tělo nedrželo pohromadě. Jeho produkce však s věkem postupně klesá […]
Dostatečný pitný režim je základ a při sportu to platí dvojnásob! Voda hraje v našem těle významnou roli – umožňuje transport látek, tvoří prostředí pro metabolické reakce, podílí se na termoregulaci, je vhodným rozpouštědlem živin atd. Množství v organismu pak závisí na mnoha faktorech jako například pohlaví, hmotnosti, zdravotním stavu, okolních podmínkách (např. teplota) a […]
Příběh z poradny: Zhubnout bez diet a bez toho, abyste se úplně vzdali toho, co máte rádi? Jde to. Příběh svého klienta sepsala Mgr. Marijana Vasilić, nutriční terapeutka poradny Ne hladu v Brně. V dnešní době se na nás valí spousta “zaručených” způsobů, jak rychle zhubnout. Keto diety, low carb, půsty, detoxy, sirupové kúry… Možná […]
Endometrióza je velmi komplexní zánětlivé onemocnění, které může mít negativní dopad na celkovou kvalitu života. Odhadem postihuje přibližně 2–10 % žen. Základní pojmy: Endometrium = děložní sliznice Endometrióza = onemocnění, kdy je přítomna tkáň velmi podobná té endometriální (tedy nejde přímo o děložní sliznici) mimo dělohu (např. na vaječnících, ve stěně dělohy) a má několik […]
Nahlédly jsme pod ruce mistrům pekařům a ochutnaly jsme výsledek Když se řekne „moravské koláče“, mnohým z nás se vybaví poctivá domácí vůně, jemné kynuté těsto, tvaroh, povidla a sladká drobenka. A my jsme díky naší dlouhodobé spolupráci s pekárnou Kabát měly možnost zažít, jak se tyto tradiční koláče připravují přímo pod širým nebem – […]
Když si klientka přeje změnu – ale ne za každou cenu Příběh své klientky sepsala Bc. Lucie Ščotková, nutriční terapeutka Ne hladu v Praze. Věta „chtěla bych se zase cítit dobře ve svém těle, ale nechci znovu spadnout do restrikcí“ zazněla hned při prvním setkání. A byla to jedna z těch vět, která říká mnohé. […]
