Archiv pro měsíc: Prosinec 2015

Mýty roku 2015

Napadlo mě v rámci silvestrovského článku sepsat pár mýtu o potravinách, se kterými jsem se setkala za proběhlý rok. Jaké jiné shrnutí roku by se taky hodilo sem na blog. 🙂 Ať jste kdo jste, nejezte lepek, bude vám líp. Po cukru se tloustne, nahraďte ho tukem. Po tuku se tloustne, nahraďte ho sacharidy. Po cukru a tuku se tloustne, jezte hlavně bílkoviny. …ať žijí žabomyší války. Člověk má dlouhé střevo, proto není uzpůsoben, aby jedl maso. …jíst ho nemusí, ale fyziologicky je tomu uzpůsoben dost dobře. Kuřata jsou plná…

Vánoční video – dárky, cukroví, co jím na Štědrý večer

Rozhodla jsem se natočit video o tom, co jím o Vánocích, jestli jím cukroví a jestli je třeba se přes svátky omezovat. Doufám, že video nevyznívá příliš striktně, ale tak nějak mi nepřišlo vhodné do vánočního videa vyprávět, kolik vína jsem za těch pár dní vypila 😀 Snad jste si Vánoce užili bez výčitek. Stejně jako já. Omlouvám se, že video nevyšlo dřív, ale znáte to…musela jsem navštěvovat tolik známých a babiček, že na nějaké natáčení nebylo moc času :).

Vánoční článek

Rozhodla jsem se na Vánoce napsat takové zamyšlení, protože jsem měla poslední dny absolutní volno a mohla jsem strávit dost času pozorováním lidí a toho, jak se staví k různým věcem, mimo jiné k Vánocům. A aby to bylo tematické, tak k takzvanému vánočnímu přejídání. K tomu nám přistálo ve zprávách pár dotazů na to, jak Vánoce řešíme my a zda pečeme nějaké zdravé cukroví nebo si hlídáme jídelníček. A tak jsem zapřemýšlela, což bylo zároveň mé první letošní řešení Vánoc, napadlo mě poprvé v životě udělat zdravé cukroví a…

Čokoládové kuličky z datlí

Až do včerejšího dne jsem prohlašovala, že cukroví rozhodně dělat nebudu, protože nemám čas a stejně mi nechutná. Večer mě ale trochu dostihla vánoční nálada a já si uvědomila, že mám už pár týdnů koupené datle, tak s nimi zkusím něco vymyslet. A asi se to i dá nazvat cukrovím. 🙂 Na 30 kuliček potřebujete:100 g sušených datlí bez pecek70 g kešu ořechů30 g holandského kakaaLžíci ořechového oleje (já použila olej z vlašských ořechů)Podle potřeby trošku vody Ořechy a datle dejte do mixéru na největší výkon. Já použila tuhle násadu…

Obrácený hruškový koláč s mandlemi

Hruškové koláče patří mezi mé nejoblíbenější a jediné, co se na nich dá zkazit, je to, že do nich dáte málo hrušek. Přináším recept na ten nejlepší, který jsem kdy upekla. 🙂 Na 8 porcí – velkou dortovou formu:200 g špaldová mouka70 g cukr40 g olej200 ml mléko100 g drcené mandle3 vejcelžička jedlé sody3 hrušky Připravte si formu a vysypte ji částí mandlí (25 g) a trochou cukru (20 g). Já mám opravdu nepřilnavou formu, takže jsem ji nevymazávala, ale je možné, že bude potřeba ji vymazat a vysypat moukou.Nakrájejte…

Vlog – Víkend v Oslu

V říjnu jsem vyhrála soutěž o víkend s Terezkou z blogu Sweet Melange. Víkend už je za námi a já z něj natočila krátké video, tak se můžete podívat, jak jsme si to užily 🙂 Můžete se podívat i na článek, ve kterém najdete víc podrobností o tom, co jsme dělaly, kde jsme všude byly a pár fotek k tomu.  video se zobrazí kliknutím na fotku!

Jaký je rozdíl mezi ztuženým a částečně ztuženým tukem?

Tuk je jedno z nejčastějších témat ve výživě. Stále se kolem něj točí spoustu mýtů, nezodpovězených otázek a polopravd. Rozhodla jsem se mu proto věnovat další článek, abych se zase pokusila trochu udělat jasno v tom, které tuky používat a kterým se vyhýbat. Článek o tucích obecně (Andy)Článek o palmovém tuku (Verča) Tentokrát bych se chtěla věnovat ztuženým a částečně ztuženým tukům. Tyto dva pojmy se totiž často zaměňují, přitom jejich význam je velmi odlišný. V minulém století se velmi rozšířilo používání margarínů, tedy částečně ztužených tuků vyráběných katalytickou hydrogenací….

Výsledky soutěže o dárkový balíček

A je tu den vyhlášení výsledků soutěže o balíček plný skvělých potravin! Poslali jste nám 25 krásných příběhů a úspěchů a my po jejich přečtení usoudily, že do slosování zařadíme všechny. Někdy se holt nedá vybrat jeden, dva, pět, ani deset nejlepších, protože každý z nich má svou hodnotu a je krásný něčím jiným. Gratulujeme vám k tomu, co jste dokázali a přejeme, ať se vám i dál takhle daří! A teď už losování výherce… Bohužel nebude video, protože Verča má málo času a Andy nefunguje počítač, tak aspoň screen…

Velká narozeninová soutěž – dárkový balíček

Jak jsme slíbily v říjnu, přinášíme další část naší narozeninové soutěže. V té první vyhrály dvě slečny konzultace a sestavení jídelníčku, a protože slavíme 2. narozeniny, máme tu i 2. soutěž! O co se bude soutěžit tentokrát?Připravily jsme pro vás dárkový balíček plný skvělých potravin, které jsme samy vybíraly. A myslíme, že opravdu stojí za to! Co všechno dárkový balíček obsahuje?1. Adveni kaše kaštan s přírodní vanilkou – 3 kusy, kokosová mouka – 3 kusy Můžete se podívat na unboxing celého balíčku od Adveni a hodnocení všech kaší: 2. Oliva…