Archiv pro rok: 2017

Zelená polévka s lososem

Pár dní po vánočních hodech přišla Oskarova maminka s tím, že udělá polévku. Byla jsem upřímně trochu zklamaná, protože polévka mi po těch hodech plných kachen a hus a ryb přišla jako… žrádlo pro králíky. No, ale když naservírovala TU polévku, nejradši bych jí bývala snědla pět talířů, jak byla dobrá. A tak jsem se pár dní na to pokusila o její repliku. Je opravdu jednoduchá na přípravu a díky velkému množství zeleniny má výraznou chuť. Brambory slouží jako zdroj sacharidů a losos jako zdroj bílkovin, proto můžete polévku zařadit…

Rady a tipy na zdravější cukroví

Vánoce vnímá spoustu lidí jako nepřekonatelnou překážku ve zdravém životním stylu a zejména pak v hubnutí. Vždyť přece cukroví je plné cukru a másla, zásoba bramborového salátu se dělá minimálně na týden a ještě je ve zvyku připravit vše minimálně pro 20 lidí, protože se to přeci rozdá. A pak všichni nosí do práce krabice cukroví a nabízejí ho ostatním, přičemž slovo ne neexistuje. Cukroví v malé míře samozřejmě není jedovaté a pokud si dáte každý den pár kousků ke kávě, nemusíte si z ničeho dělat hlavu. Ne vždy je…

Blogy o výživě

Dnes to bude krátký článek, a to proto, že bych vám v něm chtěla dát pár tipů na blogy nutričních terapeutek. Jak jste si jistě všimli, internety jsou plné nejrůznějších informací a člověk často neví, čemu věřit. Myslete však na to, že blog nebo i knihu může napsat úplně kdokoliv a nezapomínejte koukat, jaké má člověk v oboru vzdělání. Samozřejmě, že může existovat špatný nutriční terapeut a výborný výživový poradce, který si vše nastudoval sám, ale obávám se, že to laik na první pohled nepozná. Takže tady je pár tipů,…

Seminář: Sportovní výživa

Termín workshopu je v sobotu 9.12. v 17:00 u nás v poradně v Jaselské 26. Na programu bude přednáška o sportovní výživě zahrnující následující témata: – Co to je sportovní výživa a pro koho je určena – Výživa rekreačního vs. profesionálního sportovce – Dělení sportů a jaký vliv to má na výběr vhodné stravy – Výživa u vytrvalostního vs. u silového sportu – Výživa před sportem, při sportu a po sportu – Výživa při tréninku vs. výživa při soutěži – Sportovní suplementace – Rizika sportovní výživy Díky malé kapacitě workshopu…

GMO potraviny – strašák nebo pomocník?

Zhruba tak dva roky mi tady ležel rozepsaný článek se stručným názvem „GMO potraviny“. Tím, že byl „rozepsaný“, myslím to, že v něm kromě nadpisu nebyla ani čárka. Nepovažuji se za genetického inženýra úžasně zběhlého v genetické modifikaci naší stravy, a proto jsem článek úspěšně dál a dál odkládala, abych vám ho sepsala v momentě, až moje znalosti budou dokonalé. No, ups, konečně jsem přišla na to, že dokonalé znalosti v této oblasti asi jen tak mít nebudu, a že bude možná lepší sepsat to, co jsem se zatím dočetla,…

Probiotika jako neodmyslitelná součást zdravých střev

Probiotika jsou důležité střevní bakterie, které si díky svému rozmanitému vlivu na lidský organismus získávají stále větší pozornost. Mluví se nejen o jejich pozitivním vlivu na dobré trávení a ochranu střev, ale též o souvislosti s produkcí některých hormonů, ovlivněním pocitu sytosti a v poslední době i o vlivu na rychlost redukce hmotnosti. Bylo například prokázáno, že jedinci, jejichž střeva jsou osídlena bakteriemi rodu Prevotella, budou redukovat hmotnost po zařazení pestré a vyvážené stravy bohaté na vlákninu rychleji než jedinci, jejichž střevo ve větší míře osidluje Bacillus. Ale jak Prevotellu…

Dialogem ke zdraví IV. – Jaké to bylo?

V neděli 5. 11. jsme se společně zúčastnily konference s názvem Dialogem ke zdraví, kterou pořádala společnost STOB. Jednalo se již o čtvrtý ročník, my se ale akce účastnily poprvé. Diskutovalo se téma výživových doplňků, půstů, ketodiet a průmyslově zpracovaných potravin. Na konferenci se ke každému tématu vyjádřili dva odborníci s rozdílným názorem a poté následoval prostor pro diskuzi. Koncept se nám moc líbil a doufáme, že se nejednalo o poslední ročník konference. Skvělá byla i celá organizace, včetně občerstvení. 1. Doplňky stravy Jako první mluvil MUDr. Ondřej Nývlt, předseda…

Novinka u nás v poradně – hubnoucí skupinka

Jak jsme již naznačily při uvedení seminářů k nám do poradny, chystáme i další novinku, a tou je hubnoucí skupinka. O co jde? Jde o hubnutí ve skupině do 10 osob, tato skupina se u nás v poradně sejde třikrát a v rámci dvou až tříhodinových seminářů (podle počtu klientů) si společně probereme základy hubnutí, možné změny v jídelníčku, vliv pohybové aktivity na hubnutí, dále jak si vybrat v restauraci nebo firemní kantýně, jak přizpůsobit jídelníček životnímu stylu a rodině a co všechno je pro správné hubnutí důležité. Seminář bude…

Konference dialogem ke zdraví

Konference dialogem ke zdraví je konference každoročně pořádaná společností STOB. Jedná se bezesporu o událost s naprosto výjimečným konceptem, jelikož neprobíhá formou klasických přednášek, ale pozváni jsou jak lidé z odborné půdy, tak jedinci, kteří propagují různé výživové směry především na základě vlastního přesvědčení. Na každé téma jsou vybráni dva řečníci, kteří spolu vedou dialog a konstruktivními argumenty se snaží druhou stranu a publikum přesvědčit o pravdě. Výhodou je, že dojde bezesporu ke zmínce o nejčastějších mýtech ve výživě, (snad) k jejich vyvrácení a publikum si může utvořit svůj vlastní…