Napadlo mě v rámci silvestrovského článku sepsat pár mýtu o potravinách, se kterými jsem se setkala za proběhlý rok. Jaké jiné shrnutí roku by se taky hodilo sem na blog. 🙂 Ať jste kdo jste, nejezte lepek, bude vám líp. Po cukru se tloustne, nahraďte ho tukem. Po tuku se tloustne, nahraďte ho sacharidy. Po […]
Rozhodla jsem se na Vánoce napsat takové zamyšlení, protože jsem měla poslední dny absolutní volno a mohla jsem strávit dost času pozorováním lidí a toho, jak se staví k různým věcem, mimo jiné k Vánocům. A aby to bylo tematické, tak k takzvanému vánočnímu přejídání. K tomu nám přistálo ve zprávách pár dotazů na to, […]
Až do včerejšího dne jsem prohlašovala, že cukroví rozhodně dělat nebudu, protože nemám čas a stejně mi nechutná. Večer mě ale trochu dostihla vánoční nálada a já si uvědomila, že mám už pár týdnů koupené datle, tak s nimi zkusím něco vymyslet. A asi se to i dá nazvat cukrovím. 🙂 Na 30 kuliček potřebujete: […]
Hruškové koláče patří mezi mé nejoblíbenější a jediné, co se na nich dá zkazit, je to, že do nich dáte málo hrušek. Přináším recept na ten nejlepší, který jsem kdy upekla. 🙂 Na 8 porcí – velkou dortovou formu: 200 g špaldová mouka 70 g cukr 40 g olej 200 ml mléko 100 g drcené […]
Tuk je jedno z nejčastějších témat ve výživě. Stále se kolem něj točí spoustu mýtů, nezodpovězených otázek a polopravd. Rozhodla jsem se mu proto věnovat další článek, abych se zase pokusila trochu udělat jasno v tom, které tuky používat a kterým se vyhýbat. Článek o tucích obecně (Andy) Článek o palmovém tuku (Verča) Tentokrát bych […]
Protože jsem poslední dobou snídala skoro jen kaše, už mě trochu omrzely a chtěla jsem objevit něco nového. Zašla jsem proto do zdravé výživy a nakoupila spoustu dobrot, ze kterých jsem smíchala müsli. Chvíli jsem přemýšlela, jestli sem mám vůbec dávat recept, protože smíchat ingredience dle libosti zvládne každý. Nakonec jsem si ale říkala, že […]
Často se ptáte, kde hledat informace o výživě, případně sem čas od času zavítají nutriční terapeutky – třeba z nižších ročníků nebo z jiných fakult, a chtějí doporučit odbornou literaturu. Sepsala jsem proto takový přehled knížek, které mám doma a často je využívám nebo mě něčím zaujaly. Přidala jsem i pár dalších užitečných odkazů a […]
Tři roky na nutriční terapii mě naučily spoustu věcí, a tak jsem se rozhodla sepsat je do 15 bodů. Píšu to samozřejmě pouze sama za sebe a je jasné, že se s tím nemusí každý student tohoto oboru ztotožnit. Jestli jsou to věci pozitivní nebo negativní, nechám na vás a radši zdůrazňuju, že některé body […]
Poslední měsíc jsem ochutnávala všechny tyto kaše, abych vám o nich mohla napsat. Musím říct, že jsem si našla minimálně dva favority na oblíbenou snídani a několik tipů na vánoční dárek – jídlo totiž neurazí nikoho. 🙂 1. Kaše s čirokem, jablkem a skořicí Tuto kaši jsem ochutnala jako první a byla tak dobrá, že […]
Sepsala jsem do článku přehled toho, co poslední dobou svačím. Semestr na technologii potravin mi začal už v půlce září (ale článek jsem dopsala až teď, haha) a co se týče jídla, pociťuji 2 hlavní odlišnosti. První je, že na rozdíl od nutričních terapeutek tu tolik lidí nechodí o každé volné chvíli do kavárny na […]
