V poslední době sdílelo několik kontroverzních výživových profilů na sociálních sítích příspěvky o omega-3 nenasycených mastných kyselinách, které zpochybňovaly jejich prospěšnost. To nás inspirovalo k sepsání komplexního příspěvku o omega-3, při jehož tvorbě jsme se i snažily dohledat zdroje, ze kterých zmiňované profily mohly vycházet. Nebylo však velkým překvapením, že nešlo o nic relevantního. Tak se […]
Železo je základní složkou hemoglobinu (červené krevní barvivo), které je součástí erytrocytů (červených krvinek), a které na sebe váže kyslík a zajištuje jeho přenos z plic do tkání. Jako součást myoglobinu, dalšího proteinu, který přenáší kyslík ve svalech, podporuje železo metabolismus svalů a zdravou pojivovou tkáň. Železo je také nezbytné pro tělesný růst, správný neurologický […]
S indexem tělesné hmotnosti (BMI) jste se pravděpodobně setkali už všichni a pravděpodobně jde o poměrně kontroverzní téma: někteří ho mohou brát za skvělý ukazatel složení těla (např. lékaři na preventivní prohlídce), jiní ho mohou považovat za zbytečný přežitek, který nám o našem těle neřekne vůbec nic. Nicméně jako je tomu u spousty dalších témat, ani s indexem […]
Musaka je taková variace na lasagne. Vyzkoušejte náš odlehčený recept! Jedná se o množství na 4–6 porcí podle hladu. Ingredience: Postup: Brambory i cuketu nakrájejte na tenké plátky. Postupně na sebe vrstvíme plátky brambor a cukety, každou vrstvu proložíme lžící oleje, solí a petrželkou. Dáme péct na 200 °C do trouby na 30 minut. Mezitím […]
Jak na zdravější granolu?Granola bývá často bohatší na množství cukru a tuku, a proto pro vás máme jeden odhlehčenější recept, který zvládnete za pár minut z domova. Kombinací může být samozřejmě hned několik a je čistě na vás jaké zvolíte oříšky, semínka či ovoce. Skvěle se hodí třeba na snídani v kombinaci s jogurtem či […]
Taky milujete smetanové sýrové omáčky?Pokud chcete jídelníček trochu odlehčit, vyzkoušejte tuto méně tučnou variantu. Chuťově je téměř k nerozeznání od originálu a výsledek je opravdu lahodný! Ingredience na 3 porce: Postup: V osolené vodě uvařte gnocchi dle návodu. Na mírném plameni restujte zhruba 10 minut na lžíci oleje cibuli a česnek. Přidejte špenát a nechejte […]
Jablečný perník jsem poslední dobou opět vídala ve vašich jídelníčcích, a tak jsem se rozhodla ho upéct doma tak, jak bych ho doporučila na občasnou snídani či svačinu třeba i do redukčního jídelníčku. Ovoce totiž dovolí vytvořit vláčnou strukturu, takže pak není potřeba použít tolik oleje jako třeba do klasického perníku či bábovky. Ideálně použijte […]
Přichází léto a s ním i častější konzumace různých salátů.A to je skvělé! Pokud se ale snažíte o hubnutí, mohou být trochu zrádné právě salátové zálivky. Často v poradně vídáme, že do salátů používáte pouze olivový olej a nebo hodně sladké kupované zálivky. Dnes tedy přinášíme pár tipů na to, jak saláty dochutit trochu odlehčeněji. Tip: […]
Klasické sladké recepty obsahují často velké množství cukru a tuku. To se dá snadno snížit klidně až o polovinu. Důležité je ale zachovat objem hmoty. Ale jak na to? Do těsta stačí přidat jako “plnidlo” nastrouhané ovoce nebo zeleninu. Já jsem tentokrát zvolila mrkev. Mrkvová buchta, se skvěle hodí na svačinu, ale i na snídani. […]
