V poslední době sdílelo několik kontroverzních výživových profilů na sociálních sítích příspěvky o omega-3 nenasycených mastných kyselinách, které zpochybňovaly jejich prospěšnost. To nás inspirovalo k sepsání komplexního příspěvku o omega-3, při jehož tvorbě jsme se i snažily dohledat zdroje, ze kterých zmiňované profily mohly vycházet. Nebylo však velkým překvapením, že nešlo o nic relevantního. Tak se […]
Železo je základní složkou hemoglobinu (červené krevní barvivo), které je součástí erytrocytů (červených krvinek), a které na sebe váže kyslík a zajištuje jeho přenos z plic do tkání. Jako součást myoglobinu, dalšího proteinu, který přenáší kyslík ve svalech, podporuje železo metabolismus svalů a zdravou pojivovou tkáň. Železo je také nezbytné pro tělesný růst, správný neurologický […]
S indexem tělesné hmotnosti (BMI) jste se pravděpodobně setkali už všichni a pravděpodobně jde o poměrně kontroverzní téma: někteří ho mohou brát za skvělý ukazatel složení těla (např. lékaři na preventivní prohlídce), jiní ho mohou považovat za zbytečný přežitek, který nám o našem těle neřekne vůbec nic. Nicméně jako je tomu u spousty dalších témat, ani s indexem […]
Po roce usilovné práce našeho pětičlenného týmu vychází kuchařka s výstižným názvem: Vyváženě. Objednat si ji můžete ZDE na našem eshopu. Kuchařka od nutričních terapeutek plná vyvážených receptů pro ty, kdo chtějí vařit a žít zdravě. Kuchařka Vyváženě je plná receptů sestavených tak, aby zajistily vyvážený příjem jednotlivých živin. Tipy na snídaně, obědy, svačiny i […]
Zdravíme vás po delší době, naše články o přípravě na přijímací zkoušky na VŠ patří mezi nejčtenější, ale doba se mění a s ní i požadavky ke studiu, a tak jsme se opět spojily s aktuální tutorkou pro obor nutriční terapeut a poprosily ji o sepsání jejích tipů. A kdo to jsou tutoři, jejichž aktuální […]
I letos jsme pro vás nachystaly dva parádní letní výživové pobyty – první z nich bude ve Staré říši na Vysočině, kde se mimochodem fotila i naše nová kuchařka Vyváženě, která vyjde na konci roku. Čeká nás pobyt v krásné chatce uprostřed přírody, kde budeme společně vařit vyvážená jídla, ukážeme si několik receptů a popovídáme […]
Náš první letošní výživový pobyt se konal na Vysočině v malé vesničce Stará Říše, v místech, kde rozhlas hlásil prodej kohoutů a již letos nosných slepic, na chalupě se stodolou a malým ovocným sadem. Sešli jsme se ve skupince tak, že jsme akorát zaplnili chlupu a výživové workshopy mohly probíhat v ideálním počtu 3-4 lidí. […]
Jistě jste si všimli obrovského boomu kolagenových doplňků stravy a možná jste se, stejně jako já, pousmáli, když jste narazili třeba na kaši nebo tyčinku s kolagenem. Menší opakování: Kolagen je bílkovina, která je součástí pojivových tkání. Je jednou z hlavních složek pokožky a může zejména za její pevnost. S věkem však produkce kolagenu klesá, […]
Nelze doporučit univerzální poměr hlavních živin v jídelníčku tak, aby byl platný pro všechny. Vždyť i oficiální doporučení je relativně široké, a když navíc ještě počítáme s množstvím svalové hmoty a cílovou hmotností, můžeme pro různé dva lidi získat hodnoty i dvakrát vyšší. Každý z nás potřebuje individuální přístup. Pojďme se však společně podívat na jednu častou chybu, […]
„Coca cola změnila složení, místo cukru používá nebezpečný glukózo-fruktózový sirup.“ „Glukózo-fruktózový sirup už i v cereáliích pro děti! Vyhýbejte se jim obloukem.“ „Dvojí kvalita potravin – glukózo-fruktózový sirup útočí na český trh.“ Co to vůbec je glukózo-fruktózový sirup a jak se vyrábí? Glukózo-fruktózový sirup je levnější náhradou cukru, protože se vyrábí z obilovin – v […]
