čtvrtek 22. září 2016

Sacharidy ve výživě sportovce - příklady svačin

V minulém článku jsem popsala, jak by zhruba měl vypadat příjem sacharidů po zátěži. A přišla mi námitka od kamaráda, že článek je sice fajn, ale pod všemi těmi čísly si toho moc neumí představit, což je asi celkem logické, když si někdo nepočítá příjem. Proto jsem se rozhodla článek rozvést a uvést i nějaké konkrétní příklady, jak by mohla vypadat svačina před zátěží, při ní a po zátěži.

pondělí 19. září 2016

Snědeno v San Franciscu

Kdo sleduje instagram, Ask nebo jakoukoli aplikaci, na které jsem byla v poslední době aktivnější než na blogu (což jsou asi všechny - já vím, pardón), asi ví, že jsem nedávno strávila měsíc v USA, ve svém milovaném San Franciscu. V SF už jsem jednou byla a článek o tom, jak jsem si tam tehdy jedla, najdete TADY.

úterý 30. srpna 2016

Příjem sacharidů po zátěži a jejich vliv na regeneraci

Efektivní regenerace po zátěži je hlavním cílem především profesionálních atletů, využít ji ke zlepšení výkonu a sportovních výsledků mohou samozřejmě i rekreační sportovci.



Po zátěži je důležité dbát na:

  • doplnění využitých zásob energie, především glykogenu
  • doplnění tekutin a zamezení dehydrataci
  • zmírnění důsledků poškození svalů a odbourávání bílkovin
  • podporu nárůstu svalové hmoty, svalové síly nebo snížení množství zásobního tuku
  • podporu tvorby funkčních proteinů (enzymů), tvorby důležitých buněk a tkání (např. červených krvinek, kapilár)
  • efektivitu rozložení jednotlivých jídel v závislosti na době regenerace a dalším sportovním výkonu
  • dostupnost jídla, chuti k jídlu a celkové možnosti jeho konzumace

sobota 20. srpna 2016

Snědeno ve Vídni

Jak jsem slibovala, další díl Snědena je z Vídně. Protože ceny jsou tu celkově vyšší, omezila jsem vysedávání po kavárnách a začala jsem víc vařit. Ale když mě navštívila ségra, zašly jsme samozřejmě i do několika podniků.

1. Schnitzel a smažák


Vídeňský řízek je tak nějak nutností. Podává se tu překvapivě třeba s brusinkama, i když zrovna na fotce je kečup. Smažený sýr jsem si neobjednala tak 10 let, ale tady mě zaujal, protože to byl ementál. A byl strašně moc dobrej. A teda radši s tatarkou než s brusinkama, to na mě bylo moc sladké. Název restaurace si bohužel nepamatuju, ale tohle jídlo dostanete na každém rohu.

středa 17. srpna 2016

Snědeno III.

Přemýšlela jsem, o čem napsat další článek a došlo mi, že se mi za poslední dobou nashromáždilo dost fotek jídla z různých míst. Můžete to brát i jako tipy na kavárny či restaurace, protože jsem se s vařením zrovna nepřetrhla :) V tomto díle najdete jídlo převážně z Česka, ale už mám i spoustu fotek toho, co jsem snědla v Rakousku, takže příští díl už bude víc cestovatelský.

1. Arašídové máslo Nature's Promise


Začnu tedy tím, co jsem si přivezla z USA. A to je nejlepší arašídové máslo, které jsem kdy viděla, cítila, ochutnala, slyšela a tak různě... Prostě nebe v hubě. A nejlepší je, když si ho namažete na dílek čokolády, ale chce to pořádnou vrstvu :) Takže pokud se chystáte do USA, určitě si ho přivezte.