Jistě jste si všimli obrovského boomu kolagenových doplňků stravy a možná jste se, stejně jako já, pousmáli, když jste narazili třeba na kaši nebo tyčinku s kolagenem. Menší opakování: Kolagen je bílkovina, která je součástí pojivových tkání. Je jednou z hlavních složek pokožky a může zejména za její pevnost. S věkem však produkce kolagenu klesá, […]
Na začátek bych ráda napsala pár slov k označení bez cukru. U většiny receptů, které najdete na internetu, je klasický řepný cukr pouze nahrazen medem nebo různými sirupy (agávový, datlový, javorový), případně cukrem kokosovým, ale všechny tyto potraviny nejsou ničím jiným než obyčejným cukrem, rozdíl je hlavně v ceně. Lepší je zaměřit se hlavně na […]
Možná už jste slyšeli o rostlinných paštikách Patifu a možná je od nás máte dokonce doporučené v jídelníčku. Jde o vhodnější alternativu za klasické paštiky, jejich chuť je vynikající a stejně jako klasická paštika vydrží i letní teploty třeba při kempování. Patifu však pořád obsahují z rostlinných pomazánek spíš více tuku (22 %), a tak […]
Nelze doporučit univerzální poměr hlavních živin v jídelníčku tak, aby byl platný pro všechny. Vždyť i oficiální doporučení je relativně široké, a když navíc ještě počítáme s množstvím svalové hmoty a cílovou hmotností, můžeme pro různé dva lidi získat hodnoty i dvakrát vyšší. Každý z nás potřebuje individuální přístup. Pojďme se však společně podívat na jednu častou chybu, […]
Další, v pořadí už 3. recept na müsli tyčinky je tu a tentokrát jde o recept, který se hodí nejen pro sportovce, ale i jako fajn svačina do kabelky pro případ, že nebudete mít čas se najíst. Bohužel jsem na českém trhu ještě neviděla müsli tyčinku, kterou bych doporučila jako pravidelnou svačinu někomu, kdo se […]
„Coca cola změnila složení, místo cukru používá nebezpečný glukózo-fruktózový sirup.“ „Glukózo-fruktózový sirup už i v cereáliích pro děti! Vyhýbejte se jim obloukem.“ „Dvojí kvalita potravin – glukózo-fruktózový sirup útočí na český trh.“ Co to vůbec je glukózo-fruktózový sirup a jak se vyrábí? Glukózo-fruktózový sirup je levnější náhradou cukru, protože se vyrábí z obilovin – v […]
Složení proteinových tyčinek se sice v poslední době lepší a dokonce jsem našla i pár konkrétních produktů, které ráda doporučím, domácí příprava je však stále výrazně levnější a stačí 3 ingredience. Z kupovaných tyčinek doporučuji třeba tu od Aktinu, kterou najdete v našem seznamu ZDE. Ta obsahuje dost bílkovin, slazená je čekankou, takže má hodně […]
Máslo – ptáte se, jestli je zdravé, zda je vhodné na smažení nebo máte raději použít ghí, co máslo versus margarín a jestli a jak ho zařadit do jídelníčku i při hubnutí? Pokusím se vám odpovědět tímto článkem!
Péct a vařit bez cukru je bezesporu velký trend, co se mi však většinou nelíbí je to, že bez cukru často znamená i bez sacharidů. Hlavně aby v tom koláči nebyla mouka. Že jde pak o tuk s tukem a dalším tukem, to už je jedno, zlou mouku jsme dali pryč. Ne. Když to přeženu, […]
Co si představíte, když se řekne „ukázkové zdravé jídlo“? Já asi něco takového. Ryby jsou skvělý zdroj omega-3 nenasycených mastných kyselin, pohanka je bohatá na rutin, který pomáhá zvyšovat pružnost cév a kromě toho je to zdroj vlákniny i celé řady vitamínů a minerálních látek a zelenina, zvlášť takhle v sezóně, to je prostě nutnost. […]
