Lucie Ščotková je absolventkou oboru nutriční terapie na 3. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. Dále pokračuje v magisterském studiu na 1. lékařské fakultě UK v oboru nutriční specialista.
Od dětství má vztah ke sportu, 13 let závodně tančila, a to ji přivedlo i k zájmu o výživu. K týmu Ne hladu se přidala v roce 2023 jako brigádnice a od té doby pomáhá i s tvorbou příspěvků na sociální sítě Ne hladu a Ne hladu děti, tvorbou edukačních materiálů a psaní článků. Po roce a úspěšně odchozených praxích v naší poradně se i ona začala věnovat individuálnímu poradenství.
Věnuje se hubnutí, sportovní výživě, výživě těhotných žen a dětí. Ve svých konzultacích uplatňuje i osobní zkušenost s poruchou příjmu potravy v minulosti.
